perjantai 14. kesäkuuta 2024

Mehevä raparperipiirakka ja itse tehty vaniljajäätelö

Mehevä raparperipiirakka ja itse tehty vaniljajäätelö
Ihana raparperikausi on täällä. Raparperi on yksi omista suosikki raaka-aineista leivonnassa. Happaman kirpeän ja makean yhdistelmä on vaan vastustamaton. Kun tähän piirakan päälle lisää vielä itse tehdyn vaniljajäätelön niin on taivaallinen herkku valmis. Myös jäätelöresepti tulossa pian. Mehevä ra…

sunnuntai 14. huhtikuuta 2024

Suklaajuustokakku

Suklaajuustokakku
Suklaajuustokakku  18 cm irtopohjavuokaan  Pohja:  200 g suklaatäytekeksejä (Oreo, Domino tms)   75 g voita tai margariinia sulatettuna  Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa.  Painele keksiseos leivinpaperilla ja reunakalvolla vuoratun irtopohjavuuan pohjalle. Jos sinulla ei ole reunakalvoa niin ölj…

sunnuntai 7. huhtikuuta 2024

Täytetyt munkit

Täytetyt munkit
Kaupallisessa yhteistyössä Finefoods kanssa Mackays lime curd on täydellinen täyte näihin ihanan pehmoisiin munkkeihin. Näistä tuli niin hyviä. MUNKKITAIKINA  2,5 dl maitoa  1 pussi kuivahiivaa  1 dl sokeria  0,5 tl suolaa  kardemummaa maun mukaan  50 g voita, margariinia tai rypsiöljyä   7-.7,5 dl vehnäjau…

tiistai 19. maaliskuuta 2024

Sitruunarahkapiirakka

Sitruunarahkapiirakka
Kaupallisessa yhteistyössä Fine Foods kanssa Kevään ihanin sitruunarahkapiirakka Pohjataikina: 125 g sulatettua voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Vatkaa sulatettu voi, sokeri ja kananmuna kunnolla sekaisin Lisää toisiinsa sekoitetut kuiv…

perjantai 8. maaliskuuta 2024

Porkkanakakku

Porkkanakakku
Kaupallisessa yhteistyössä Finefoods kanssa Luulin jo että minulla oli aiemmin hallussa se kaikkein parhain porkkanakakkuresepti, mutta olinkin väärässä. Se onkin tässä. Lisäämällä kakkutaikinaan, kakun väliin ja kostutukseen McKays appelsiini-sitruuna-inkivääri marmeladia,  se nousikin ihan toisel…