Raparperi-Basilika cupcaket/ Rhubarb Basil cupcakes

Tämä on leipomus mitä on pitänyt kokeilla jo jonkin aikaa. Näin jossain ulkomaisessa lehdessä leivontaohjeen jossa oli käytetty raparperi-basilika yhdistelmää. Silloin se jäi jo kytemään mielenkiintoisena makuyhdistelmänä. Ja kun työpaikan pikkujouluissa A21 Cocktail Loungessa löysin listalta sama…

LUE LISÄÄ »

Cake pops vinkki

Tälläinen kapistus on joskus keittiööni eksynyt.  Virallista nimeä en tälle muista,  mutta tällähän on tarkoitus tehdä lihapullamassasta lihapullia ja välttää se käsin pyörittely. Ja toki ideanahan on myös että kaikki olisi samankokoisia pyörylöitä. No lihapulliin en tätä ole koskaan  testannut, m…

LUE LISÄÄ »

Sydämelliset cookie popsit

Jatketaan ystävänpäiväteemaa ja vinkkejä ystävän ilahduttamiseksi. Tee tällä kertaa cake tai cookie popsit sydämen muotoon. Sydämelliset  cookie popsit .200g sitruunan makuisia täytekeksejä n.100g maustamatonta  tuorejuustoa (tuorejuuston määrä voi vaihdella kekseistä riippuen) Kuorruttamiseen suklaat…

LUE LISÄÄ »

Red Velvet cupcakes

Nämä on olleet "to-do" listalla jo monta vuotta. Nyt viimeinkin päätin niitä kokeilla kun kaapista löyty kaikki tarvittavat ainekset. Tein nämä Martha Stewartin ohjeella, tässä alla ohje vapaasti suomennettuna, pieniä muutoksia tein, vaihdoin öljyn voihin ja jätin suolan pois, koska voi …

LUE LISÄÄ »

Hanna-tädit

Välillä tekee mieli jotain  perinteisiä leivonnaisia, juuri niitä mitä on omassa lapsuudessakin syönyt ja leiponut. Lapset halusivat leipoa jotain,  niinpä Hanna-tädin pikkuleivät oli helppo valinta koska lapset selviytyvätniiden teosta vaikka yksinkin.  Taikina valmistuu kaikki vaan sekaisin  per…

LUE LISÄÄ »

Basilika-mozzarellaleipä

Vastaavia ideoita bongaillut eri blogeista, alunperin kokeilin Terhin keittiössä blogin ohjeen mukaan ja siitä pikkuhiljaa muokkaantunut tämä ohje oman maun mukaiseksi. Meillä tätä syödään  usein  jonkin hyvän keiton kaverina, esim. eilen oli tarjolla valkosipulinen-kukkakaalikeitto. Basilika-mozz…

LUE LISÄÄ »

After Eight cupcakes

Täällä ollaan taas tuhottu joulun suklaita. Rakastan After Eight suklaata ja sen tietää muutkin, joten niitä on sitten kertynyt muutama  rasia. (Ison) osan tietysti olen syönyt sellaisenaan, mutta tarkoituksella säästin yhden  rasian leipomista varten. Idea lähti näistä ihanista muffarivuuista, …

LUE LISÄÄ »

Oletko jo Facebook tykkääjä?

KakkuKatri on ollut jo jonkin aikaa myös Facebookissa. Jos et vielä kuulu Facebook tykkääjiin niin suosittelen liittymään . Facebookiissa on välillä esim .juuri nyt miniarvonta tykkääjien kesken, joten kannattaa liittyä joukkoon viimeistään nyt ;) KakkuKatri Facebookissa

LUE LISÄÄ »