After Eight pannukakut

Taas hemmotellaan minttusuklaan ystäviä kun pannukakkuviikon seuraava resepti on pannukakku, jonka sisältä löytyy ihana minttusuklaasydän. Ohjeena taas peruspannukakkuohje Pancakes 3 kananmunaa 2-3 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa 5 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja (esim. Semper fin mix) …

LUE LISÄÄ »

Rahkapannukakut ja karamellisoidut omenat

Pannukakkuviikot on olleet käynnissä nyt pari päivää ja eilen meillä herkuteltiin rahkapannukakuilla, karamellisoitujen omenoiden ja jäätelön kanssa. Aloita valmistaminen omenoista. Karamellisoidut omenat 4 reilun kokoista omenaa 25 g voita 1 dl ruokosokeria 1-2 tl kanelia Aloita kuorimalla omenat ja p…

LUE LISÄÄ »

Mustikka-pannukakut

Seuraava pannukakkuviikon resepti on mustikka-pannukakut. Näissä on edelleen sama  perusohje eli aiemminkin ohjeissa vilahdellut amerikkalaisten pannukakkujen ohje. Lisänä pakastemustikoita taikinan joukossa. Pancakes 3 kananmunaa 2-3 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa 5 dl vehnäjauhoja tai gluteeni…

LUE LISÄÄ »

Kanelisokeri-pannukakut

Tällä postauksella käynnistyy blogissani teemaviikot. Ensimmäinen teema-aihe on pannukakut. Jatkossa kerran-pari kuukaudessa paneudun yhteen teemaan n.viikon kerrallaan. Facebook-sivuilla käynnistyy aina teeman mukainen arvonta samanaikaisesti. Nyt alkoi ensimmäinen arvonta, jossa pääsee samalla …

LUE LISÄÄ »

Leijonakakku

Kakun saajalla oli toiveissa leijonakakku. Pitkään pohdin teenkö leijonakoristeen kakun  päälle vaiko muotokakun. Massakakkuja on kiva tehdä, mutta välillä on myös kivaa vaihtelua kokeilla jotain muuta. Tähän kakkuun tein sokerimassasta leijonan naaman, muuten kakku on päällystetty laktoosittomall…

LUE LISÄÄ »

Focaccia muffinit

Rakastan focacciaa, sen rapeaa kuorta  ja pehmeää sisusta. Nämä focaccia muffinit tein tomaattikeiton kaveriksi,  mutta kyllä nämä maistuvat  ihan sellaisenaankin. Harmi että kuviin ei saa mukaan tuoksua ja sitä ihanaa rapsakkaa ääntä kun ottaa palasen tästä muffinista. Focaccia muffinit 12 kpl 2dl…

LUE LISÄÄ »

Jauhoton suklaakakku / Flourless chocolate cake

Kun kotona on yksi joka ei syö vehnää ollenkaan, niin välillä tulee kokeiltua myös gluteenittomia ohjeita. Yleensä tulee korvattua vehnäjauhot muilla jauhoilla, mutta tällä kertaa päätin kokeilla jauhotonta leipomista. Tämä kakku yllätti  ainakin  minut herkullisuudellaan. Jauhoton suklaakakku 125 …

LUE LISÄÄ »

Hääpäivän kätketty sydän

Meillä vietettiin kuun vaiheessa pitsihääpäivää. Ostin jo viime hääpäivää silmälläpitäen Wiltonin sydän kakkuvuoan , mutta silloin se jäi käyttämättä.  Nyt otin vuoan käyttöön ja ajatuksena oli että kakku sopisi myös tulevaan ystävänpäivään. Kakussa on sitruunainen voikakkupohja, sisällä  onvadelma…

LUE LISÄÄ »

LASTEN TEKEMÄÄ: Helpot pikkuleivät

Lähdin kuopuksen kanssa synttäreille ja sillä aikaa tyttömme halusivat leipoa jotain herkkuja itselleen. Sovittiin että tekevät jotain helppoa tällä kertaa esim. muffineita tai  pikkuleipiä, jotka eivät välttämättä  tarvitse edes sähkövatkainta.Tytöt olivat sitte googletelleet pikkuleipäohjeita ja…

LUE LISÄÄ »