Lemon Curd jäätelö ( ilman jäätelökonetta )

 

Lemon curd jäätelö on täydellinen yhdistelmä raikasta sitruunaa ja täyteläistä vaniljajäätelöä. Tämä kotitekoinen jäätelö tuo sitruunan makua lautaselle ympäri vuoden ja sopii mainiosti niin juhlapöytään kuin arjen piristykseksi. Mikä parasta, voit valmistaa tämän herkullisen jäätelön helposti ilman jäätelökonetta!

Lemon curd jäätelö on täydellinen valinta, kun haluat hemmotella itseäsi tai läheisiäsi raikkaalla ja täyteläisellä jäätelömaulla. Se on helppo valmistaa kotona, ja ilman jäätelökonetta tehtynäkin siitä tulee silkinsileää ja kermaista. Kokeile tätä reseptiä ja tuo kesän raikkaus keittiöösi ympäri vuoden

Lemon Curd jäätelö

6 dl vispikermaa

1 prk kondensoitua maitoa ( 397g)

Vaniljaa maun mukaan , voit käyttää esim.vaniljauutetta tai vaniljasokeria

1/2 prk McKays lemon curdia 

Varaa noin 1,5 litran pakastusta kestävä astia, jos ei löydy sopivaa niin esim. foliorasia käy hyvin.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi, lisää kondensoitu maito ja vanilja. Vatkaa kunnolla sekaisin.

Kaada puolet jäätelömassasta astiaan, nostele lusikalla lemon curdia päälle ja vedä hiukan pinnasta lusikalla, jotta lemon curd raitoa on joka puolella. Toista sama toiseen kerrokseen. Peitä astia kelmulla tai kannella ja anna jäätyä pakastimessa väh. 4 tuntia.