LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sunnuntai 24. maaliskuuta 2019

Suklaahippukakku




Kahvikakkujen suurena ystävänä rakastan tuunailla vanhoja reseptejä , niin että perusohje säilyy samana mutta lisäilen niihin jotain pientä kivaa kuten tähän kakkuun suklaahippuja. Tykkään myös koristella kahvikakut jolloin ne kelpaavat myös juhlapöytään täytekakun asemasta tai sen rinnalle yhtä uljaana. Tämä kakkuohje on alunperin vanha tiikerikakun ohje, josta jätin nyt kaakaojauheen pois ja lisäsin taikinaan suklaahippuja. Päälle tein vielä suklaaganachen ja koristelin kukilla ja kuivatuilla ruusunnupuilla.




Suklaahippukakku

Kakku on valmistettu Nordic Waren Brilliance vuokaan, jonka vetoisuus on 2,4 litraa

  • 250 g voita tai margariina huoneenlämpöisenä
  • 3,5 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 1,5 dl maitoa tai kermaa
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 100-150 g suklaata rouhittuna
  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. Voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla. Nordic Waren vuoassa riittää halutessa pelkkä voitelu.
  3. Mittaa kuivat aineet ja maito valmiiksi.
  4. Vatkaa voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi
  5. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
  6. Lisää vuorotellen kuivia-aineita ja maitoa, älä enää vatkaa voimakkaasti vaan sekoittele lastalla. Lopuksi lisää suklaarouhe
  7. Kaada taikina vuokaan ja paista n.1 h 175 asteessa. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla ja lisää tarpeen vaatiessa paistoaikaa.
  8. Anna kypsän kakun jäähtyä vuoassa noin vartti ennen kumoamista.



Jäähtyneen kakun päälle kaadetaan suklaaganache, tein ganachen tumasta suklaasta, mutta voit tehdä sen myös maitosuklaasta

Suklaaganache

100 g tummaa suklaata
0,75-1 dl kuohukermaa
nokare voita

  1. Rouhi suklaa pieneksi
  2. Kuumenna kerma kattilassa, älä keitä
  3. Kaada 2/3 kermasta suklaarouheen päälle
  4. Anna seistä hetki ja sekoita sitten. Lisää nyt loppu kermaa jos ganache näyttää liian paksulta. 
  5. Lisää voinokare ja sekoita se ganachen joukkoon
  6. Valuta ganache jäähtyneen kakun päälle ja koristele.



Ihanan herkullista sunnuntaita 💗


5 kommenttia :

  1. Miten täydellisen kaunis kakku ja upeita kuvia ♥

    VastaaPoista
  2. Yes, I am totally agree with you, I am a great fan of your website, you write very informative articles.
    Keep writing such amazing post,

    Thanks for sharing.


    Laptop Repair in Jaipur


    Regards

    Sameer

    VastaaPoista
  3. To be sure, I am completely agree with you, I am an amazing fan of your site,

    you structure enlightening articles.

    Keep making such amazing post,


    Thanks for sharing.

    Are You Looking for local or outstation rides ? Best taxi services. Book Aashi

    holidays service & enjoy your trips.


    Taxi services in Jaipur |

    Taxi in jaipur |

    Jaipur Sightseeing Taxi |



    Regards

    Sameer

    VastaaPoista

  4. تمتلك شركة تنظيف مكيفات بالرياض افضل الطرق والمعدات في تنظيف الواحدات الداخلية والخاريجة للمكيفات توفر تنظيف المكيفات الاسبلت الفريون الكاست شركة غسيل مكيفات توفر خدمة تعبئة الفريون بسعر مميز شركة نظافة مكيفات تساعد علي رفع كفاءة التشغيل مرة اخري

    شركة تنظيف موكيت بالرياض
    نقدم خدماتنا مثل غسيل الموكيت والسجاد وغيرها فالهدف الاول هو راحة العملاء و اكتساب ثقتهم مهما تكلف الامر مع ضمان جودة الخدمات المقدمه و
    سرعة انجازها بكل سهوله و امان و على احدث و افضل الاساليب.

    شركة تنظيف واجهات زجاج وكيلادينج لديهم عمالة مدربة وادوات حديثة تريد خدمة ممتازة وبا اسعار مناسبة خدمة تنظيف عالية الجودة
    شركة تنظيف واجهات زجاج بالرياض

    افضل شركة لرش مبيدات بالرياض فنحن نقدم خدماتنا المتميزة في رش المبيدات الى المنازل والفلل والمحلات التجارية والفنادق المختلفه حيث تعتمد الشركة على مجموعه من المبيدات الآمنه والفعالة والموثوق فيها بإعتماد وزارة الصحة السعودية.

    لذلك تحرص شركتنا ارخص شركة مكافحة حشرات بالرياض كأفضل الشركات الموجودة فى الرياض على التخلص من جميع الأفات الشرسه مثلا الفئران وغيرها من القوارض التى من الممكن ان تكون سبب فى تدمير اغراض اى منزل او قد تسبب بعض الامراض اونقلها.

    VastaaPoista