LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

lauantai 10. joulukuuta 2016

Kristallipiparit

Muistatteko ihanat sokeroidut kristallipiparit ? 
Ne olivat suosikkipipareita omassa lapsuudessa 80-luvulla, ihan eriasia kuin tavalliset piparit. Taisi olla Jyväshyvä joka niitä valmisti, samoin kuin suklaapipareita
Niitä fiilistellessä päätin itsekin leipoa näitä ihania piparkakkuja.






Piparitaikina

1 dl tummaa siirappia
3 rkl piparkakkumaustetta
200 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl kermaa
2 tl soodaa
n.7 dl vehnäjauhoja

  1. Kiehauta siirappi ja piparkakkumauste, jäähdytä
  2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi
  3. Lisää jäähtynyt siirappiseos
  4. Lisää kananmuna ja kerma
  5. Lisää sooda vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan, sekoita tasaiseksi
  6. Pidä jääkaapissa seuraavaan päivään.



Kauli taikina melkein niin ohueksi levyksi, ripota pinnalle hienoa sokeria ja kauli se kevyesti kiinni taikinaan.


Leikkaa  haluamallasi muotilla  piparkakkujataikinasta



Paista piparkakut 175 asteessa n.10 minuuttia. Aika riippuu piparkakkujen paksuudesta, joten tarkkaile uunia , jotta löydät sopivan ajan






Nämä kristallipiparkakut menevät joulumyyjäisten kahvitusbuffaan, mutta on kyllä aivan pakko tehdä uusi satsi ihan vaan omallekin perheelle.



Mitä ihania herkkuja sinä kaipaat lapsuudesta?

Herkullista viikonloppua!

8 kommenttia :

  1. Onpas hauska sattuma, itsekin tein juuri pari päivää sitten kristallipipareita :) Tein vain pienen piparitaikinan (koska taikinaa oli saatava :D ) ja yllättäen iskeneen flunssan vuoksi en jaksanut tehdä koristeltuja pipareita. Muistin kristallipiparit ja niin pieni taikina muuntui näiksi ihaniksi ohuiksi herkuiksi :) Joulupiparit ei oikein sellaisenaan maistu minulle tai miehelleni, mutta näissä on jokin pieni taika.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näissä on todellakin joku taika. Nyt täytyy vielä tehdä omallekin perheelle näitä 😍

      Poista
  2. Me ehdittiin jo leipoa aivan tavallisia pipareita, mutta tekis kyllä mieli leipoa vielä ennen joulua näitä
    lapsuuden herkkupipareita! Kiitos kaunis reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä on kyllä niin hyviä. Ihan eriasia kuin tavalliset piparit. Suosittelen.

      Poista
  3. Kauniita! En muista itse koskaan syöneeni kristallipipareita. :)

    VastaaPoista
  4. Tein Syötäviä vietäviä-kirjaani vastaavia, mutta kiinnitin sokerin erilailla.

    VastaaPoista
  5. Oi miten nättejä! En muista näitä itse syöneeni, joten taidan testata vielä ennen joulua!

    VastaaPoista
  6. Muistan hyvin! <3 Kauniita ja miten helppo koristelu!

    VastaaPoista