Lime curdilla täytetyt munkit

Kaupallisessa yhteistyössä Finefoods kanssa Mackays lime curd on täydellinen täyte näihin ihanan pehmoisiin munkkeihin. Näistä tuli niin hyviä. Munkkitaikina 2,5 dl maitoa  1 pussi kuivahiivaa  1 dl sokeria  0,5 tl suolaa  kardemummaa maun mukaan  50 g voita, margariinia tai rypsiöljyä   7-.7,5 dl vehnäjauh…

LUE LISÄÄ »

Helpot uunidonitsit Banana Split kuorrutteella

Täällä on aloiteltu vappuvalmistelut donitsien merkeissä. Tällä kertaa tein miniuunidonitseja donitsipeltiä apuna käyttäen. Donitsipellillä tehdyt donitset ovat enemmän kakkumaisia kuin hiivataikinasta tehdyt uppopaistetut donitsit. Itse tykkään molemmista ja kumpiakin tulee joka vuosi tehtyä vapu…

LUE LISÄÄ »

Kristallimunkit

Näihin munkkirinkilöihin idea tuli kristallipullista joita leivoin viikko sitten. Tuunasin taikinan sopivaksi munkkeihin ja tein niistä vielä maidottomia ja munattomia ja ovathan nämä vegaanisiakin. Jos ei ole tarvetta vältellä maitotuotteita voi kaurapohjaisten tuotteiden sijasta käyttää lehmänma…

LUE LISÄÄ »

Fariini-suklaadonitsit

Reseptiä näihin lähdin kehittelemään fariinisokerin pohjalta. Fariinisokeri sopii mielestäni loistavasti suklaaleivonnaisiin, joten donitseista tuli suklaadonitseja fariinisokerikuorrutuksella. Näistä tuli ihanan meheviä, verrattuna moniin aiemmin kokeilemiini pellillä paistettaviin donitseihin ve…

LUE LISÄÄ »

Sima, munkkitangot ja helppo kinuskinen dippi

Vappu on jo lähellä ja niin meilläkin ruvettiin jo fiilistelemään vapun herkkuja tämän Blogiringin ja Suomen sokerin kamppiksen myötä.  Tää kamppis sopii mulle kun nenä päähän sillä mä rakastan simaa ja tietty munkkeja. Sima tehdään meillä aina sillä perinteisellä reseptillä, sillä mikä löytyy far…

LUE LISÄÄ »

Porkkanakakkudonitsit

Porkkanakakku on yksi lempileivonnaisistani. Tänään lähdin muovaamaan porkkanakakulle uutta muotoa. Cupcakeja olenkin usein tehnyt porkkanakakkuohjeella, mutta tällä kertaa kokeilin miten porkkanakakku taipuu donitseiksi. Ja taipuihan ne. Nämä on tehty ei yhtään vähempää kuin maailman parhaalla po…

LUE LISÄÄ »

Uppopaistetut donitsit

Tämän viikon yksi suosituimmista resepteistä blogissa on ollut uunissa paistetut donitsit. Tässä vastapainoksi uppopaistettu versio.  Osaan laitoin kaneli-sokerin päälle ja toiseen puoleen ihanan kinuskikuorrutuksen.  Uppopaistetut donitsit  1 rkl kuivahiivaa 0,5 dl lämmintä vettä (+ 42 a…

LUE LISÄÄ »

Donitsit uunissa

Nämä donitsit on paistettu uunissa minidonitsipellillä. Donitsipeltejä myy Confetti, sieltä löytää myös kätevän donitsikoneen . Minidonitsit (n.24 kpl) 3dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 1/2tl suolaa reilu desi maitoa tai piimää 1 kananmuna 2 rkl sulatettua voita Laita uuni…

LUE LISÄÄ »

Donitsi popsit / Donut pops

Minidonitsit (uunissa paistettu) 24kpl 3dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 1/2tl suolaa reilu desi maitoa tai piimää 1 kananmuna 2 rkl sulatettua voita Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Voitele minidonitsipelti sulalla voilla, pellissä on non-stick pinta, mutta …

LUE LISÄÄ »