Mokkapalat

Mokkapalat on meilläkin kestosuosikki, jostain syytä reseptiä en ole blogissa jakanut, joten nyt korjaantuu sekin . Resepti on alunperin ollut kahvikuppimitoituksella, mutta olen sen muuttanut desilitramittoihin, vaikka itse suosin edelleen mittaamista kahvikupilla, koska siinä tulee jotenkin nostalginen fiilis kun kaivaa kaapista äidin vanhan kahvikupin, paperilapulle joskus vuosia sitten kirjoitetun reseptin ja alkaa leipomaan.

Mokkapalat

4 kananmunaa

4 dl sokeria

250 g sulaa voita tai margariinia

2,5 dl  maitoa

7,5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

kuorrutus:

500 g tomusokeria

100 g sulaa voita tai margarinia

1,5 dl kahvia

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri hyväksi vaahdoksi
2. Lisää sula voi ja maito
3. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat aineet lastalla taikinaan nostellen
4. Paista 200 asteessa n.20min leivinpaperin päällä pellillä

Kuorrutuksen valmistus

1. Kun pohja on jäähtynyt tee kuorrutus
2. Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri
3. Lisää joukkoon kahvi ja sula voi, Sekoita tasaiseksi ja levitä pohjan päälle. Koristele heti sillä pinta jähmettyy nopeasti ja esim.nonparellit eivät sitten enää tartu pintaan.
4. Kuorrutuksen on hyvä antaa jähmettyä hiukan ennen leikkaamista

Perinteiset nonparellit vaan kuuluu mokkapalojen päälle 

Kuinka monta palaa sinä jaksat syödä kerralla?
Mun täytyy tunnustaa että itse jaksan aivan liian monta ja tämä mokkapalatorni kuvastaakin hyvin sitä määrää mikä tulee syötyä kuin vaivihkaa hakee aina sen vielä yhden palan :D