Basilika-mozzarellaleipä

Vastaavia ideoita bongaillut eri blogeista, alunperin kokeilin Terhin keittiössä blogin ohjeen mukaan ja siitä pikkuhiljaa muokkaantunut tämä ohje oman maun mukaiseksi. Meillä tätä syödään  usein  jonkin hyvän keiton kaverina, esim. eilen oli tarjolla valkosipulinen-kukkakaalikeitto.

Basilika-mozzarellaleipä 

• Ranskanleipä
• Mozzarella pallo
• 100g voita
• 3-4 valkosipulinkynttä
• puska basilikaa
• suolaa
• pippuria

 Sekoita huoneenlämpöinen voi,  mozzarella paloina, basilika, valkosipulin kynnet  puristettuna tai pieneksi leikattuna, pippuri ja suola

Leikkaa ranskaleipään ristikko, ei kuitenkaan pohjasta läpi  vaanniin että pohjaosa jää yhtenäiseksi

Täytä leivän välit  täytteellä. Kääri leipä folioon ja laita 200 asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi.