Huli Huli kana

Luau teemajuhlissamme tarjottiin Huli Huli kanaa joka on perinteinen hawaijilainen grillattava.

Meillä oli 60kpl broilerin nuijapaloja ja marinadi on mitoitettu siihen määrään.

Huli Huli kana

60kpl broilerin nuijia (tai pienempi määrä koipia)

2dl soijakastiketta

2dl ketsuppia

1dl ruokosokeria

5rkl riisiviinitikkaa

2-3cm pala raastettua inkivääriä

vähintään 5 valkosipulin kynttä pilkottuna, raastettuna tms. (meillä meni enempi)

Sekoita marinadin ainekset ja laita kananpalat marinoitumaan vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään yön yli.

Ota lihat lämpimään tuntia ennen grillausta.

Grillaa lihat grillissä tai uunissa grillivastuksen alla.

Kääntele lihoja grillauksen aikana useamman kerran.

Meillä nämä kanat tarjottiin tosiaan Luau teemaisissa juhlissa tämän salaatin kanssa.