Lakusitruunacupcaket
Inspiroivat kampanjat on kyllä parasta mitä tiedän. Siinä joutuu jo hiukan haastamaan itseään ja käyttämään aivonystyröitään. Ainahan voi tehdä mitä leipomuksia huvittaa mutta toisinaan on kiva kun niissä on jokin rajoite tai tuote jota käytettävä mukana. Silloin oikein tosissaan rupeaa mietimään mitähän ihanaa tästä loihtisi.
Kun päätin osallistua Pandan ja Blogiringin kamppanjaan, koskien Pandan uutuustuotetta lakufudgea, niin mieleen tulvahteli heti mieletön määrä ideoita. Päälimmäisenä niissä suurimmassa osassa oli lakun ja sitruunan ihana yhdistelmä joka toimii aina.
Laku on aina ollut yksi lempimauista ja tämä kampanja oli siis enempi kuin mieluinen.
Lakusitruunacupcaket
12-15 kpl isoja cupcakeja, 24-40 kpl minicupcakeja
taikina:
100 voita sulatettuna
3 isoa kananmunaa
2,5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 dl sitruunamehua
2 sitruunan kuoriraaste
4 kpl Pandan lakritsifudgeja kuutioksi pilkottuna
Sitruunamarenkivoikreemi:
3 valkuaista
2,5 dl erikoishienoa sokeria
200 g huoneenlämpöistä voita
1 sitruunan kuoriraaste
Lakufudgekastike:
4 kpl Pandan lakritsifudgea
2 rkl vettä
- Sulata voi taikinaa varten
- Mittaa kuivat aineet yhteen astiaan
- Raasta sitruunan kuoriraaste ja purista mehu talteen
- Vatkaa sokeria ja sulatettua voita minuutin verran kovalla teholla
- Lisää kananmunat yksitellen kunnolla vatkaten
- Lisää taikinaan vuorotellen kuivia aineita ja sitruunamehua
- Lisää lopuksi kuoriraaste ja kuutioitu lakritsifudge
- Annostele taikina muffinivuokiin, täytä n.2/3 osaa vuoasta
- Paista 175 asteessa 15-20 min
Kun cupcaket on jäähtyneet voit valmistaa marenkivoikreemin ja kuorruttaa ne
- Vatkaa vesihauteessa valkuaisia ja lisää sokeri pikkuhiljaa samalla vatkaten.
- Vatkaa niin kauan että sokeri on täysin liuennut.
- Voit kokeilla vaahtoa sormien välissä, tunnet milloin sokerikiteitä ei enää tunnu.
- Siirrä marenki pois vesihauteesta ja vatkaa niin kauan että se on on n.huoneenlämpöistä. Tähän menee jokunen minuutti. Helpointa tämä vatkaus on yleiskoneessa.
- Kun marenki on jäähtynyt vatkaa huoneenlämpöinen voi pienissä erissä vaahtoon.
- Lopuksi lisää siruunankuoriraaste.
- Pursota marenkivoikreemi jäähtyneille cupcakeille
- Siirrä cupcaket jääkaappiin. Kuorrutuksen pitää olla kylmää kun lisäät siihen lakritsifudgekastkkeen
Valmista lakufudgekastike
- Laita vesi ja lakritsifudgejen palaset pieneen kattilaan.
- Keitä pienellä lämmöllä kastikkeeksi, eli niin kauan että fudget ovat kunnolla sulaneet.
- Jäähdytä kastike kunnolla ja kaada sen jälkeen cupcakejen päälle ja koristele vaikka fudgen palasilla.
Tämä kastike sopii loistavasti vaikka jäätelönkin kanssa nautittavaksi ja senpä takia itse keittelin sitä samantien moninkertaisen annoksen.
Täältä Blogiringin sivulta pääset katsomaan muitakin tähän ihanaan kampanjaan kuuluvia postauksia.
Itsekin jännityksellä odotan mitä ihania herkkuja muut bloggaajat ovat saaneet aikaan.
Toivotan teille kaikille oikein herkullista päivän jatkoa!
Yhteistyössä:
Ajatus on kiva ja toimii kakussa ja kuvissa houkuttelevana.
VastaaPoistaKäytännössä tällainen ylivaluva pieni tarjottava ei tunnu mukavalta.
Sorry!
n-h
http://nami-hiiri.vuodatus.net
Hei,
VastaaPoistaPäätin testata näitä cupcakeja ja muffinssi osuus onnistui todella hyvin, mutta kuorrutteessa taisi mennä jokin pieleen sillä se oli todella löysää kun pursotin sitä jäähtyneille muffinsseille, osaatko sanoa mikä oli mennyt pieleen? Miettisin myös että meneekö päälliseen oikeasti tuo 200g voita vai voisiko laittaa vähemmän? :)
Olisiko mahdollista saada kuorrutteesta jokin helpompi ohje, jossa olisi myös sitruunankuoriraastetta?
Poistacanada goose jackets
VastaaPoistapolo ralph shirts
canada goose coats
michael kors outlet
pandora jewelry
michael kors outlet
michael kors handbags
michael kors outlet
michael kors canada
ugg boots uk
oakley sunglasses wholesale
michael kors outlet online
true religion shorts
ray ban wayfarer
ralph lauren polo outlet
coach factory outlet
louis vuitton
hermes birkin bag
mlb jerseys
burberry outlet online
louis vuitton handbags
canada goose jackets
ugg boots
michael kors outlet
oakley sunglasses
nike outlet
rolex watches outlet
ugg boots
ray ban sunglasses
ralph lauren polo
canada goose jackets
michael kors outlet online
uggs outlet
michael kors outlet
mont blanc pens
adidas outlet store
christian louboutin shoes
lebron james shoes 13
louis vuitton outlet
jordan shoes
20168.16wengdongdong
michael kors outlet clearance
VastaaPoistadiscount oakley sunglasses
ugg boots outlet
coach outlet online
canada goose coats
canada goose jackets
michael kors handbags outlet
michael kors outlet store
michael kors outlet online
hejiixa20161125
nike air force
VastaaPoistafivefingers
nike tn
nike blazer pas cher
michael kors
wedding dresses
fitflops
mont blanc
oakley
jordan
2018.6.19chenlixiang
cheap soccer jerseys
VastaaPoistaferragamo sunglasses
fußballtrikots
nike air trainers
football shirts
ferragamo belts
ghd hair straighteners
michael kors outlet
carson wentz jersey
lebron james jersey
20187.6huangliyue