LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

keskiviikko 3. helmikuuta 2016

Mansikkafudget sydänystävälle




Lähestyvä ystävänpäivä innostaa muistamaan omia ystäviä herkkullisilla lahjoilla.
Näihin fudgeihin ajatus lähti mansikkatomusokerista kun lähdin mukaan Blogiringin ja Suomen Sokerin kamppanjaan.

Ystävät on tärkeitä jokaisena päivänä, mutta on ihanaa että on päivä jolloin ystäviä voi muistaa erityisesti , varsinkin kun joskus kiireen keskellä unohtuu sanoa miten tärkeitä he ovat.



Tarkoituksena oli tehdä helppo ja nopea resepti ja sitä tämä onkin



HELPPO MANSIKKAFUDGE

Punnitse mansikanmakuinen tomusokeri mikron kestävään kulhoon
Jos et omista digitaalivaakaa niin 500 g on n.8 dl
Lisää kondensoitu maito ja voi



Laita kulho mikroon ja lämmitä täydellä teholla 2 minuuttia kerrallaan ja sekoita aina välissä.


Seos kuohuu kun se kuumenee, joten kulhon on hyvä olla reilun kokoinen


Aikaa kokonaisuudessaan menee 8-10 min
Voit mitata digitaalisella lämpömittarilla seoksen lämpötilaa, kun se on 118 astetta niin seos on valmis
Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja kaada kuuma seos vuokaan. Laita jäähtymään jääkaappiin 


Voit leikata fudgen perinteisesti kuutioiksi tai muotilla leikata eri muotoisia fudgepaloja.

Säilytys jääkaapissa. Säilyy ainakin 3 viikkoa, jos ei syö ennen sitä ;)

Käyttäkää rohkeasti mansikanmakuista tomusokeria leipomuksiin, kuorrutuksiin, karkkeihin jne. Itselläni on vielä monta reseptiä takataskussa johon tämä sokeri sopisi loistavasti ja koitankin niitä testailla vielä ennen ystävänpäivää, joten ystäville tiedoksi että paljon mansikkaisia herkkuja luvassa ;)







Muistakaa ystäviä 14.2.


Yhteistyössä Suomen Sokeri

23 kommenttia :

  1. Oi miten ihania! Jos ei omista mikroa, niin lämmitetäänkö seos vesihauteessa...?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voit keittää seosta kattilassa jos et omista mikroa 😉

      Poista
    2. Voit keittää seosta kattilassa jos et omista mikroa 😉

      Poista
  2. Ihania, miten näiden säilytys huoneenlämpö vai jääkaappi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä huomio lisään tekstiin, eli säilytys jääkaapissa. Säilyy jääkaapissa ainakin 3 viikkoa

      Poista
  3. Olisiko muita maku vaihtoehtoja kun ei mansikka oo suosikkia? Ja kuinka sitten tehdään?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voit käyttää tavallista tomusokeria ja lisätä mitä vaan aromia.Tai jättää aromit pois ja laittaa ossn sokerista fariinisokeria jolloin saat sellaisia kinuskisia fudgeja.

      Poista
    2. Voit käyttää tavallista tomusokeria ja lisätä mitä vaan aromia.Tai jättää aromit pois ja laittaa ossn sokerista fariinisokeria jolloin saat sellaisia kinuskisia fudgeja.

      Poista
  4. Nyt on niin nättiä ja varmaan namilta maistuvaakin!

    VastaaPoista
  5. Varmasti hyviä, mutta myös aivan ihanan näköisiä. Olen eka kertaa sun blogissa ja liityin lukijaksikin. Ois tosi kiva jos haluaisit tulla vasta vierailulle Aurinkokujallekkin.

    VastaaPoista
  6. Heippa! Ekaa kertaa täällä, kylläpäs on makoisa blogi :) Nämä fudget menevät ehdottomasti kokeiluun!

    VastaaPoista
  7. Wau! Testiin meni, nyt on jääkaapisa jäähtymässä. :) Ainoa vaan, et jotenkin epähuomiossa ostin vain yhden purkin mansikkaista tomusokeria, joten lisäsin puuttuvat 200g tavallista. Toiv. maistuu yhtä hyvälle! Ajatus kinuskisesta fudgesta kuulostaa niin hyvältä, että pakko testata sitäkin!

    Onnistuu varmaan myös kaakaotomusokerista? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä onnistuu mistä tomusokerista vaan. Kaakaoversiota voisi itsekin kokeilla, hyvä idea!

      Poista
    2. Kyllä onnistuu mistä tomusokerista vaan. Kaakaoversiota voisi itsekin kokeilla, hyvä idea!

      Poista
  8. Oi miten suloisia ja kiva idea! :)

    VastaaPoista