LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

maanantai 6. elokuuta 2012

Tabouleh salaatti


Yleensä tämä salaatti valmistetaan bulgurista, mutta koska meillä ei kaikki voi vehnää syödä niin päädyin tekemään tämän quinoasta jolloin tämä salaatti on gluteeniton. Jos kuitenkin käytät bulguria niin valmista bulgur paketin ohjeiden mukaan ja muuten seuraa ohjetta seuraavan mukaan. Tämän ohjeen mukaan tehtynä salaatista syö isompi porukka. Meillä tämä oli kanan lisukkeena juhlissa jossa oli 10 aikuista ja saman verran lapsia.

Tabouleh

800g quinoaa
n.10 tomaattia
nippu sipulinvarsia
puska persiljaa
kourallinen tuoretta minttua
1dl sitruunamehua
0,5dl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria maun mukaan

  •  Keitä quinoa ohjeen mukaan ja jäähdytä. (meidän paketin ohjeen mukaan keittoaika oli 15min.)
  • Kuutioi tomaatit pieniksi
  • Pilko sipulinvarsi  , persilja ja minttu
  • Yhdistä nämä quinoan kanssa
  • Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Kaada salaatin päälle, sekoita ja anna tekeytyä kylmässä jonkin aikaa.



5 kommenttia :

  1. HYvä idea tehdä guinoasta, vaikka ei gluteenitonta tarvitsisikaan niin onhan tässä nyt ravintoarvoakin enemmän.

    VastaaPoista
  2. En muuten ole itse quinoan ravintoarvoihin perehtynyt, mutta voisinpa aika varmasti sanoa että taatusti on parempi ravintoarvo kuin vehnällä. Itse välttelen vehnää koska se ei vaan sovi minulle suurissa määrissä vaikka ei esim.keliakiaa olekaan.

    VastaaPoista