LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

torstai 2. elokuuta 2012

Kahdesti paistetut perunat

2xperunat
Kahdesti paistetut perunat
  • 6 Rosamunda perunaa
  • 150g pekonia
  • 3-4 salottisipulia (riippuen koosta)
  • n.100g Dubliner tai Cheddar juustoa
  • pari valkosipulin kynttä
  • 100g ranskankermaa
  • 1dl maitoa
  • voita
  • suolaa ja pippuria
Pese perunat ja paista uunissa ritilällä 200 asteessa n.tunti
Kun perunat on kypsiä, jätä ne hetkeksi jäähtymään ja valmista sillä aikaa täyte.
Paista pekonit pieninä palasina kuumalla pannulla rapeiksi.
Pilko salottisipulit, raasta juusto ja purista valkosipulinkynnet puristimen läpi.
Kun perunat on tarpeeksi jäähtyneet, leikkaa ne pitkittäin puoliksi ja koverra sisusta kulhoon. Ja muussaa perunat survimella. Saa jäädä sattumia.


Lisää muussatun perunan joukkoon paistettu pekoni, sipulit, puolet raastetusta juustosta, ranskankerma, maito, voi (sulatettuna, jos massa on jo jäähtynyt kokonaan), suolaa ja pippuria maun mukaan.



Sekoita ainekset.


Jaa täyte tasaisesti koverrettuihin perunoihin ja laita jokaisen perunapuolikkaan päälle vielä juustoraastetta.


Paista vielä uunissa n.15 min tai kunnes perunoissa on kauniin ruskea pinta.



3 kommenttia :

  1. Sulla on niin hyviä ruokaideoita että nähtäiskö joskus enemmänkin ruokiasi täällä?

    VastaaPoista
  2. Kiitos kovasti.Olen yrittänyt pitää blogin nimenmukaisesti kakku-ja leivontablogina vaikka välillä en voi vastustaa kiusausta ja laittaa ruokaohjeitakin.

    VastaaPoista
  3. Vaikuttaa mielenkiitoiselta ohjeelta. Mä rakastan uuniperunoita!

    VastaaPoista