LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

torstai 18. heinäkuuta 2013

DC Shoes kakku


Tämä kenkä on syönyt sisäänsä mehevän mokkapalapohjan ja herkullisen Dumletäytteen mansikkasiivujen kanssa.

Mokkapalapohjan tein tällä vanhalla hyvällä reseptillä:

  • 3 munaa
  • 3 kkp sokeria
  • 1,5 kkp maitoa
  • 275g sulaa voita
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 4,5 kkpvehnäjauhoja
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
  2. Lisää joukkoon sulatettu ja jäähdytetty voi ja maito
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne viimeiseksi taikinaan
  4. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle
  5. Paista n.200 asteessa n. 20min
Täyte :
  • 3 dl vispikermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g Dumle-levysuklaata ( Perinteiset Dumle karkit on sitkeämpiä, joten päädyin Dumle suklaalevyyn)
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi
  2. Sulata suklaa pienellä teholla mikrossa välillä sekoitellen
  3. Lisää kermavaahdon sekaan tuorejuusto ja sula suklaa
Tästä täytteestä riitti kakun väliin ja sivelin vielä kakun päällekin ennen massan laittamista, joten erilistä kreemiä ei tarvinnut tehdä.

Kostutus: Vaniljamaito


15 kommenttia :

  1. WOW! aikamoinen kakku ja maistuisi kyllä, Dumle on mun suosikki karkki.

    VastaaPoista
  2. Ihana kakku :)
    Tyhmä kysymys, mikä tuo kkp on, kahvikuppi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Kkp on tosiaan lyhenne kahvikupista. Kahvikuppi = 1,5 dl jos haluat muuttaa määrät deseiksi.

      Poista
  3. Upea kakku, kelpais kyllä meidänkin pojille!

    VastaaPoista
  4. Upea kenkäkakku! Minä kerran yritin tällaista kenkäkakkua tehdä ja siitä tuli kyllä ihan kaamea mono. Oli kuin vähintään nro 50 kenkä. Pitää joskus kokeilla uudelleen , paremmalla onnella :)

    VastaaPoista
  5. Hieno kakku! Onko kakussa täytettä yhdessä vai kahdessa kerroksessa? Minkä kokoinen on alkuperäinen kakkupohjalevy ja täytetetyn kakun leveys, pituus ja korkeus?

    VastaaPoista