Nämä on olleet "to-do" listalla jo monta vuotta. Nyt viimeinkin päätin niitä kokeilla kun kaapista löyty kaikki tarvittavat ainekset. Tein nämä Martha Stewartin ohjeella, tässä alla ohje vapaasti suomennettuna, pieniä muutoksia tein, vaihdoin öljyn voihin ja jätin suolan pois, koska voi on suolattua.
Eikö olisi ihana yllättää ystävä tai rakastettu näillä herkuilla ystävänpäivänä?
Red Velvet cupcakes
Taikina:
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 3,5 dl sokeria
- 300 g huoneenlämpöistä voita
- 2 isoa kananmunaa
- punaista ellintarvikeväriä (laitoin Wiltonin Red No taste väriä 1 tl)
- reilu 2 dl piimää
- 1,5 tl ruokasoodaa
- 2 tl valkoviinietikkaa
- Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja kaakaojauhe
- Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi
- Lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten
- Lisää punainen väriaine
- Lisää joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja piimää kolmessa erässä, joka välissä kunnolla tasaiseksi sekoittaen.
- Sekoita viinietikka ja sooda (se kuohuu, mutta kuuluu asiaan)
- Sekoita etikkaseos taikinaan n.10 sekunttia vatkaten
- Paista 175 asteessa n.20 minuuttia, täytä muffinivuoat vain puolilleen, taikina kohoaa reilusti.
- Tästä taikinasta saat ainakin 20 normikokoista ja n.10 isompaa amerikanmuffinin vuoan kokoista cupcakea.
Kuorrutus:
- 250 g maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g huoneenlämpöistä voita
- 5 dl tomusokeria
- vaniljasokeria
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto kuohkeaksi
- Lisää vatkaten tomusokeri desi kerrallaan, lopuksi lisää vaniljasokeria maun mukaan
- Pursota kuorrutus jäähtyneiden cupcakejen päälle tai levitä lastalla.
Nämä pursotukset on tehty Wiltonin 2D tyllalla , vastaava tylla löytyy myös Städteriltä esim. täällä.
Pidä pursotinpussia pystysuorassa, aloita pursottamalla tähti
ja jatka tekemällä kiehkura tähtikuvion päälle
sen jälkeen pursota edelleen kiehkuraa ympäri niin kauan että ruusuke on halutun kokoinen. Pursottamista ei ole tarkoitus pysäyttää välillä vaan pursotetaan yhtäjaksoisesti koko ruusuke pursotinpussi pystyasennossa.
Pakkaa cupcaket kauniiseen rasiaa ja yllätä ystäväsi
hyvä idea :) multakin löytyy jokunen ohje näistä varastoista, mutta ei ole tullut vielä kokeiltua. Miten teet ton pursotuksen noihin päälle? Mikä tylla? näyttää niin kivalta, en oo tollasta ennen nähny, ja itse vaan tähtityllalla pursottelen yhdessä pötkössä jonkinnäköisen ruusun tms. mut ei oo ollu kyllä noin hienoja :)
VastaaPoistaKiitos :). Nämä pursotukset on tehty Wiltonin 2D tyllalla. Städterilta löytyy vastaava tylla mutta en muista sen tarkemmin mikä se oli. Tarkistan sen ja päivitän tähän ohjeeseen tyllatiedotkin. Saattaapi olla että löytyy myös vaihekuvia tästä pursotuksesta,tarkistan senkin ja koitan ehtiä päivittämään ohjeen vielä tänään.
VastaaPoistaVoi miten ihania! ja varmasti myös hyviä!
VastaaPoistaKiitos kommentista.
PoistaAIvan ihanan ja niin herkullisen näköisiä :) Kiva yllätys ystävälle!
VastaaPoistaYstäviähän voi yllättää muutenkin kuin varsinaisena ystävänpäivänä ;) Kiitos kommentista.
PoistaHyvää oli, kiitoksia vaan! :)
VastaaPoistaOllos hyvä vaan :)
PoistaIhanan näköisiä ja kaunis pursotus päällä! :)
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaMahtavia kuvia.
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaMenee kokeiluun huomenna! :)
VastaaPoistaKiva kuulla, tulepa kertomaan mitä tykkäsit :)
PoistaKiitos hyvästä reseptistä! Usein blogien reseptit tuottavat pettymyksen, mutta tämä oli hyvä ja toimiva.
VastaaPoistaKiitos palautteesta. Koitan testata reseptit useaan kertaa ja blogiin asti tulee vaan ne onnistuneet juuri sen takia ettei tulisi pettymyksiä.
PoistaTässä istun ja odottelen ensimmäisen satsin paistumista taikinaa syöden :D Se on ainakin hyvää ja mahtavaa koostumukseltaan, jotenkin erityisen vaahtomaista.
VastaaPoistaSe onkin jännä juttu tän Red Velvetin kanssa että vaikka taikinaan ei mitään erityisiä raaka-aineita tulekaan niin koostumus on erilainen ja makukin ihan omanlainen.
PoistaHienoja cupcakeja! Mistä olet ostanut nuo neliönmalliset vuoat?
VastaaPoistaMoikka! Testasin työkavereihin tätä reseptiä ja kehuja satelee. :) Todella maukkaita ja mehukkaita, ja juuri sopivan makeita!
VastaaPoistaMuuten kaikki onnistui hyvin, mutta punainen väri jäi vähäiseksi leipomusteni kohdalla. Käytin Dr. Oetkerin punaista elintarvikeväriä 1,5 tl ja lopputulos oli enemmänkin ruskea (kaakaojauheesta?) kuin punainen. Väriä voi varmaankin lisätä ihan oman mielen mukaan paljonkin lisää?
Jokatapauksessa, tästä muodostui oma lemppari ja aion todellakin leipoa näitä lisää. :)
P.S. Sain aikaseksi näillä määrillä 40 normikokoista cupcakea, mutta kuorrute ei ihan kaikkiin riittänyt (ehkä ensi kerralla reilummin tomusokeria omaan satsiin).
burberry
VastaaPoistaair force 1
michael kors handbags
prada bags
kate spade outlet
basketball shoes
ray ban sunglasses
burberry outlet
oakey sunglasses wholesale
nike free runs
coach outlet
adidas superstars
michael kors outlet,michael kors outlet online,michael kors outlet store,michael kors handbags,michael kors bags,michael kors watches,michael kors purses
ugg outlet
ghd flat iron
michael kors handbags
timberland boots
pandora charms
asics gel nimbus
hollister co
ray bans
true religion
coach purses
sac longchamp
lacoste outlet
michael kors
kate spade outlet
coach factory outlet
calvin klein underwear
converse shoes
hollister sale
louboutin pas cher
converse
omega watches
ralph lauren uk
michael kors outlet clearance
fitflops sale
coach factory outlet
air max 95
kate spade outlet
20163.29wengdongdong
tods outlet
VastaaPoistacheap jerseys
cheap jordans
canada goose uk
cheap ray ban sunglasses
tory burch sale
ralph lauren
fitflop sandals
air jordan retro
canada goose jackets
gucci handbags
juicy couture
adidas trainers
michael kors outlet
instyler curling iron
insanity workout
clarisonic
louis vuitton outlet
longchamp sac
seattle seahawks jerseys
dallas mavericks jerseys
ralph lauren polo
adidas shoes
abercrombie outlet
michael kors outlet clearance
canada goose
michael kors purses
new york knicks jerseys
ugg outlet
ralph lauren
michael kors outlet
rolex watches
cheap jordans
michael kors handbags
nike roshe flyknit
gucci handbags
the north face
polo ralph lauren
jordan 6
toms shoes
20168.16wengdongdong
Very interesting blog. Alot of blogs I see these days don't really provide anything that I'm interested in, but I'm most definately interested in this one. Just thought that I would post and let you know
VastaaPoistaAgen Bola Sbobet
Lets Check my site too :)
VastaaPoistahttps://judidadu88.me
http://167.99.29.114/
http://209.50.60.139
http://agenbolaterpercaya.fun/
balenciaga shoes
VastaaPoistayeezy 500
chrome hearts outlet
kobe 9
supreme clothing
michael kors outlet
coach handbags
off white
air jordan
goyard handbags
jordan retro
VastaaPoistabalenciaga
christian louboutin shoes
jordan shoes
kyrie 6
cheap jordans
cheap jordans
curry 7 shoes
hermes handbags bag
nike air max
Rental Mobil Lampung
VastaaPoistajasa seo indonesia
Agen Bola online
poker online
casino online
Jadwal Bola
ahli seo judi
ahli seo judi
judi online
VastaaPoistaslot online
slot online
Mega88 Adalah Bandar Main Slot Online Terpercaya. Ayo Gabung dan Bermain Judi Slot online Indonesia Terpercaya Bersama kami. dapatkan Bonus menarik serta Promo Terbaik dari kami!
VastaaPoistaBonus Agen Slot Online Indonesia Terpercaya, Ayo Gabung dan bermain Bersama Agen Judi Slot Online Indonesia Terpercaya, Dapatkan Berbagai macam Games judi Slot Online Indonesia Terpercaya, dan Jangan lupa Bermain Bersama kami untuk mendapatkan Bonus terbaik dari kami agar anda merasa puas bermain bersama kami!
VastaaPoistajudi online
VastaaPoistaslot online
HOT NEWS!! member kami baru saja memenangkan Jackpot, jangan lewatkan kesempatan anda dengan mengunjungi situs dominoqq dan bandarqq di sini https://dominoqqme.com/
VastaaPoistajudi online tanpa ribet dan banyak permainan menarik serta memberi promo bonus yang bisa anda pilih hanya ada di bosbobet barakcasino. dapatkan promo bonus hingga 200% http://149.28.153.153/
VastaaPoistadapatkan kemudahan bermain judi slot joker123 di bandar terpercaya baginda4d http://139.180.184.251/
VastaaPoista