Ruusukakku ja Omarkerma
Naapurin tytöltä tuli pyyntö saada violetti ruusuinen kermakakku .
Tälläiseen toteutukseen päädyin ulkokuoren kanssa. Kakun pinnalla vaalean violeksi värjätty kerma ja hiukan tummemmasta kermasta pursotetut kermaruusut.
Kakun täyteeksi haluttiin omarkermaa ja mansikoita. Tässä ohje omarkermaan:
Omarkerma
- 4-6dl vispikermaa
- 1 pss Omar-karkkeja
Lisää sekaan Omar karkit ja sekoittele niin kauan että Omarit sulavat kerman joukkoon, edelleenkään kerma ei saa kiehua.
Jäähdytä kerma-Omar seos jääkaapissa mielellään seuraavan päivään ja vaahdota jääkaappikylmä omarkerma ja käytä kakun täytteenä.
Voisikohan tuon omarkerman pakastaa ja vaahdottaa sitten,kun sen käyttää kakun täytteenä?
VastaaPoistaPakastettu kerma ei vaahtoudu,joten ei varmaan tässäkään tapauksessa. Mutta voit täyttää kakun valmiiksi vatkatulla omarkermalla ja pakastaa koko kakun.Sitten kakun ottaa edellisenä iltana jääkaappiin sulamaan ja koristelee seuraavana päivänä.
PoistaUskomattomattoman kaunis ja herkkä kakku.
VastaaPoista