LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

lauantai 2. huhtikuuta 2016

Kinkkuvoileipäkakku 30 hlö




Tässä voileipäkakussa on käytetty moniviljapaahtoleipää, voit käyttää mitä vaan paahtoleipää tai korvata vaikka puolet paahtoleivistä ruisleivällä esim.Real
Tuorejuustona oli minulla tässä maustamaton tuorejuusto, koska tykkään itse maustaa täytteen. Mutta aivan hyvin voit senkin vaihtaa esim.valkosipulia, ruohosipuli, yrtti, pippuri tms.tuorejuustoa. Käytä silloin vähemmän suolaa ja muita mausteita


Kinkkuvoileipäkakku 30hlö

48 palaa paahtoleipää ( leikkaa pois reunat)

täyte:
600 g tuorejuustoa
500g kermaviiliä
600 g palvikinkkupalaa 
1 paprika
2 maustekurkkua
1 punasiuli
2 kynttä valkosipulia
suolaa, pippuria, yrttimausteita

kuorrutus:

400 g valkosipulituorejuustoa
4 dl vispikermaa

koristeet:

viinisuolaheinä
viikunat
tummat rypäleet
kirsikka tomaatit
pippurinen ohuen ohut kinkku
ruohosipuli

kostutus:
kasvisliemi tai maito

Valmista täyte:
Pilko palvikinkku, paprika, sipuli ja maustekurkut
Notkista tuorejuustot ja lisää niihin kermaviili.
Lisää muut aineet tuorejuusto, kermaviiliseokseen, mausta ja maista.

Asettele ensimmäinen kerros leipiä tarjoilualustalle ,12 palaa per kerros
Kostuta leivät, varsinkin reunat hyvin esim.pullasudilla
Levitä 1/3 täytteestä leipien päälle, laita toinen kerros leipiä, kostuta ja taas 1/3 täytettä. Jatka kunnes kakku on koottu kokonaan. Peittele kakku esim.kelmulla ja laita vetäytymään jääkaappiin, mielellään yön yli.
Tee kuorrutus vatkaamalla tuorejuustot ja kermat kuohkeaksi.
Levitä kakun päälle haluamallasi tavalla. Tätä kuorrutetta voit myös pursottaa.
Koristele.



4 kommenttia :