LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sunnuntai 18. lokakuuta 2015

Kerroskakku ristiäisiin



Tämän kakun tekeminen toi mukavaa vaihtelua hiukan erilaisella värityksellä. Kakkuun toivottiin harmaata, keltaista, valkoista ja hiukan vaaleanvihreää.

Kakussa oli suklaapohja, suklaahipuilla. 
Täytteenä vaniljamousse mustikoilla sekä maitosuklaamousse.

Kakku on mitoitettu 25-30 henkilölle.
Alempi kakku on 20 cm halkaisijaltaan ja ylempi n.14 cm

Suklaapohjan ohjeen löydät täältä ,
Tämä kakku on leivottu käyttäen gluteenittomia jauhoja, voit siis halutessa korvata oheen vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla
Voit lisätä taikinaan suklaarouhetta lopuksi

VANILJAMOUSSE MUSTIKOILLA

4 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
0,5 dl tomusokeria
2 rkl vaniljasokeria
4 liivatetta
0,5 dl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi
Lisää sokerit
Kuumenna vesi ja liuota liivatteet kuumaan veteen.
Notkista tuorejuustoa ja vatkaa liivatteet tuorejuustoon.
Lisää kermavaahto nostellen tuorejuustoseokseen
Lisää mustikoita täyttövaiheessa kakun väliin moussen päälle.

MAITOSUKLAAMOUSSE

4 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
200 g maitosuklaata
3 rkl kahvia
2 liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi
Sulata suklaa mikrossa
Notkista tuorejuustoa ja sekoita sula suklaa tuorejuustoon
Sekoita liivatteet kuumaan kahviin ja kaada ohuena nauhana suklaa-tuorejuustoseokseen sekoittaen
Lisää kermavaahto seokseen.

Kakkujen kostutukseen käytetty sokerivettä






5 kommenttia :

  1. Ihana kakku! Tosi kivat värit, ei niin perinteiset. Ja toi ylisöpö pupu kyllä kruunaa kaiken. :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos vinkistä 💖 Ristiäiskakku ajankohtainen ensi keväänä huhti-toukokuussa 😇

    VastaaPoista