LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

keskiviikko 15. lokakuuta 2014

Kookoksenmakuiset ananaspiiraat





Mielessä on pyöriny jo pitkään makeat pasteijatyyppiset piiraat, Nyt kun pääsin mukaan Blogiringin ja Del Monten kampanjaan kehittelemään reseptiä uusista makuanaksista, niin siitähän se ajatus sitten lähti. 

Del Monte on tuonut markkinoille makuananaspaloja, jotka sopivat sellaisenaan vaikka välipalaksi tai loistavasti myös leivontaan.






Kookoksenmakuiset ananaspiiraat


Taikina:

250 g huoneenlämpöistä voita
250 g maitorahkaa
4-5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja maitorahka esim. puuhaarukalla sekaisin.
Lisää vehnäjauhoja ensin. 4 dl joihin leivinjauhe lisätty. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja jos tarpeen Taikina ei saa olla tarttuvaa, Vältä sekoittelemasta liikaa. Voit sekoittaa jauhoja myös kädellä.

Anna taikinan levätä viileässä sen aikaa kun valmistat täytteen.

Täyte;

1 prk ( 235 g ) Del Monte ananaspalat kookoksenmakuisessa sokeriliemessä 
1 dl puuroriisiä
vettä
sokeria maun mukaan

Keitä puuroriisi pakkauksen lisäkeriisin keitto-ohjeen mukaan, mutta käytä ananaspalojen sokeriliemi osana nestettä eli lisää liemen määrään sen verran vettä että riisimäärään on ohjeen mukaan tarvittava määrä nestettä. Vettä tarvitaan n.2 dl.

Lisää riisin sekaan pieneksi pilkotut ananaspalat ja sokeria jos haluat lisää makeutta. 

Kauli taikinasta levyksi ja ota esim. pyöreällä muotilla paloja taikinasta. Laita täytettä reilu lusikallinen palalle ja sulje piiras puolikuun muotoon . Taikinan reunaa voi kevyesti kastella vedellä, jotta reunat tarttuvat paremmin kiinni.

Tee kuoreen viilto tai reikiä esim.haarukalla ja voitele kananmunalla. 

Paista 225 asteessa n.15 min.



Näitähän on sitten helppo tuunailla muilla  Del Monte ananaspaloilla esim. vaniljan- tai sitruunanmakuisilla.






Yhteistyössä Blogirinki ja Del Monte



maanantai 13. lokakuuta 2014

Mangotuorejuustokakku



Kääk, kuvat on ihan kaameita kännykkäräpsyjä, mutta tää kakku oli niin hyvänmakuinen että haluan jakaa reseptin teidänkin kanssa ja ilman kuvaa olisi vielä tylsempi. Koittakaa kestää.



Mangotuorejuustokakku 24-26 cm vuokaan


  • 4 dl vispikermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl vaniljajogurttia
  • n.3 dl (500g) mangososetta
  • sokeria maun mukaan
  • 8 liivatelehteä
  • 1 dl mehua (limemehua)
Kiille:
  • n.3 dl ( 500g) mangososetta
  • 4 liivatelehteä
  • 0,5 dl mehua (limemehu)
Keksipohja:
  • 200 g  Digestive keksejä
  • 75 g voita
  1. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi . Painele vuoan keksieos vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin asettumaan
  2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmän veteen.
  3. Vatkaa vispikerma kevyeksi vaahdoksi, lisää jogurtti, notkistettu tuorejuusto ja mangosose, maista ja lisää sokeria jos tarvis.
  4. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja liota pehmenneet liivatteet mehuun. Kaada ohuena nauhana kokoajan sekoitellen massan joukkoon.
  5. Laita massa keksiseoksen päälle, itse käytän reunakalvoa vuoan reunoilla ja kevyesti öljyän vielä reunakalvon, jolloin reunasta tulee siistimpi. Käytän myös ainoastaan reunavuokaa tai sitten irtopohjavuoan pelkkiä reunoja jonka asetan suoraan tarjoilualustalle. Näin välttyy siirtelemästä kakkua vuoasta tarjoilualustalle. 
  6. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai yöksi. Voit myös nopeuttaa hyytymistä laittamalla vuoan pakastimeen.
  7. Liota kiilteen liivatteet kylmässä vedessä n.5min. purista liivatteen kuiviksi ja sulata kuumaan mehuun. Sekoita mangososeen sekaan kokoajan sekoittaen ja kaada vuokaan.  Anna hyytyä kylmässä.
Lisäksi tein vielä samalla pienen gluteenittoman leivoksen. 
Tämä on helppo tehdä vain korvaamalla keksit vastaavilla gluteenittomilla.




sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Kakku DJ:lle



Tämä kakkuprojekti oli todella mielenkiintoinen. Sain tehdä The Second Level DJ:lle yllätys synttärikakun. 
Sain kakuntilaajalta tarkat toiveet kakun suhteen. Oranssit kuulokkeet kakun päällä, kyljessä The Second Level logo ja onnitteluteksti alustalla.



Kakussa Devil's food cake pohja ja suklaa-banaanitäyte, kakkutäytteen ohje löytyy täältä. 

torstai 2. lokakuuta 2014

Musta Jaffa appelsiinikakku, halloween vinkkejä ja ARVONTA

Pääsin taas mukaan mielenkiintoiseen kampanjaan Blogiringin kautta. 
Hartwall on tuonut takaisin markkinoille Mustan Jaffan, joka on mukana myös  Hop Lopin uudessa synttäriteemassa Monsterijuhlissa
HopLop synttärit onkin helpottava vaihtoehto jos juhlien järjestämisessä haluaa päästä helpolla. Ei tarvitse kuin ilmestyä paikalle ja juhlat voi alkaa ja mikä ihaninta, ei tarvitse siivota juhlien jälkiä ;) 

Kampanjaan kuuluu myös arvonta eli saan arpoa yhden HopLop rannekkeen teidän lukijoiden kesken. Ohjeet arvontaan postauksen lopussa. 

Musta Jaffa sopii myös loistavasti värinsä puolesta Halloween juomaksi. Itse lähdin kakkuihmisenä lähestymään kuitenkin juomaa leivonnan raaka-aineena. Mustasta Jaffasta saikin hyvänmakuisen ja näköisen kiilteen Halloween bileiden kakkuun ;)




Kakku on tehty pieneen halk.16 cm vuokaan, Tuplaa ohje jos haluat esim.24 cm vuokaan kakun.

Pohja:

100 g suklaatäytekeksejä
50 g sulaa voita

Appelsiinikerros:

4 dl vispikermaa
200 g appelsiinituorejuustoa
2-3 appelsiinin hedelmäliha
0,5 dl tomusokeria
puolikkaan appelsiinin mehu
5 liivatelehteä

Kiille:

2,5 dl Hartwallin Mustaa Jaffaa
4 liivatelehteä

Valkosuklaata seittiä varten, sokerimassaa hämähäkkiä varten

  1. Murskaa keksit ja lisää niiden sekaa sulatettu voi
  2. Painele keksiseos irtopohjavuoanpohjalle jonka reunat voi vuorata reunakalvolla tai leivinpaperisuikaleilla. Itse käytän pelkästään vuoan reunoja jotka asetan suoraan tarjoilualustalle, näin valmista kakkua ei tarvitse enää nostella pois vuoasta vaan kun poistaa reunat on se jo valmiina alustallaan.
  3. Nosta vuoka kylmään siksi aikaa kun valmistat appelsiinitäytteen
  4. Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.
  5. Irrota appelsiinien hedelmäliha ja purista puolikkaan appelsiinin mehu talteen.
  6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sekaan tuorejuusto ja tomusokeri
  7. Kuumenna appelsiinimehu ja liota kuivaksi puristetut liivatteet mehuun.
  8. Kaada liivateneste ohuena nauhana kerma-tuorejuustoseoksen joukkoon kokoajan sekoittaen. Lisää vielä appelsiinin hedelmäliha
  9. Kaada massa keksipohjan päälle ja anna hyytyä pari tuntia ennen kiilteen lisäämistä
  10. Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.
  11. Kuumenna 0,5 dl Mustaa Jaffaa
  12. Lisää pehmenneet kuiviksi puristetut liivateen kuumaan Jaffaaa ja sen jälkeen kaada liivateseos loppumäärään Mustaa Jaffaa
  13. Kaada Musta Jaffa kiille seos appelsiinikerroksen päälle varoen. Anna hyytyä vielä pari tuntia.
  14. Voit tehdä sulatetusta valkosuklaasta seitin ja muotoilla sokerimassasta hämähäkin







Lasten kanssa leikeltiin juomapurkeille hauskat silmät ja suut









Ja nyt päästään arvonta-asiaan.
Osallistua voit kommentoimalla tähän postaukseen kertomalla että mikä olisi sinun mielestä paras halloween herkku Mustan Jaffan kanssa nautittavaksi?
Arvonta päättyy 7.10.2014 klo 10
Ja lisää sähköpostiosoitteesi , jotta saamme sinut kiinnin voiton osuessa kohdallesi.

Yhteistyössä Hartwall Musta Jaffa ja HopLop