Taas hemmotellaan minttusuklaan ystäviä kun pannukakkuviikon seuraava resepti on pannukakku, jonka sisältä löytyy ihana minttusuklaasydän.
Ohjeena taas peruspannukakkuohje
Pancakes
3 kananmunaa
2-3 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa
5 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja (esim. Semper fin mix)
3 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2-3 dl maitoa
2 dl kermaviiliä, piimää, jogurttia tms.
1/2 dl voisulaa tai öljyä
1/2 dl voisulaa tai öljyä
Pieni rasia AfterEight suklaita
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.
- Paista pannukakut lettupannulla, jos et omista sellaista voit myös annostella taikinaa isolle paistinpannulle n.2-3rkl per pannukakku.Laita ensin yksi lusikallinen taikinaa ja aseta suklaa taikina päälle ja lisää sen jälkeen toinen lusikallinen taikinaa suklaan päälle. Paista kummaltakin puolelta kauniin ruskeaksi.
- Nämä ovat parhaimmillaan hiukan lämpinä kun suklaa on vielä sulaneena keskellä.