LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

lauantai 30. tammikuuta 2016

Mustikkamurumuffinit ja arvonta


Joskus tekee mieli leipoa jotain helppoa ja nopeaa, silloin usein päädyn tekemään muffineja ohjeella jossa kaikki aineet vaan sekoitetaan keskenään ilman vatkailuja.
Näihin mustikkamuffineihin lisäsin vielä päälle muruseoksen tuomaan hiukan purutuntumaa.

Sain myös arvottavaksi blogissani Heirolin digitaalisen lämpömittarin, arvonnasta lisää postauksen lopussa.




MUSTIKKAMURUMUFFINIT 

12 kpl

3, 5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl kermaa
100 g voisulaa
2 kananmunaa 
200-300 g mustikoita

Muruseos:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria ( käytin puolet tästä muscovadosokeria)

  1. Sekoita taikinan kuivat aineet
  2. Lisää nesteet
  3. Sekoita, älä vatkaa
  4. Lisää mustikat käännellen
  5. Laita taikina muffinivuokiin
  6. Tee muruseos nyppimällä kuivat aineet huoneenlämpöisen voin sekaan
  7. Lisää muruseosta muffineiden päälle
  8. Paista 180 asteessa n.18 min. jos käytät pakastemustikoita saattaa paistoaika olla pidempi







Heirolin digitaalisen lämpömittarin arvontaan osallistut kommentoimalla tähän postaukseen.
Kerro minulle minkälaisia reseptejä sinä haluaisit nähdä blogissani?
Jätä sähköpostiosoitteesi jotta saan sinun yhteyden jos voitto osuu kohdallesi.
Arvonta on käynnissä 30.01.2016-06.02.2016

Voit myös triplata voittomahdollisuutesi ja osallistua arvontaan myös Annin Uunissa ja Dr. Sugar blogissa



Yhteistyössä:

sunnuntai 3. tammikuuta 2016

Tiikerikakku




Uusi vuosi alkaa blogissa perinteisellä linjalla. 
Tämä kahvikakku ohje on yksi lapsuuden suosikkini ja ohje onkin äitini reseptivihkosta. Monta eri versiota on tullut kokeiltua, mutta yhtään parempaa ei ole löytynyt ja niin olenkin aina palannut tähän ohjeeseen. 


Resepti on n.1,5 litran vuokaan. Tähän isompaan Nordic Waren vuokaan n.2 l tein ohjeen 1,3 kertaisena.

TIIKERIKAKKU


  • 150 g voita
  • 2,5 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl maitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
  1. Vatkaa huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi
  2. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten
  3. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin
  4. Lisää taikinaan käännellen vuorotellen jauhoja ja maitoa
  5. Ota taikinasta 1/3 erikseen ja lisää tähän kaakaojauhe. Ohjeesta poiketen lorautan itse tähän kaakaotaikinaan vielä vähän maitoa
  6. Voitele ja jauhota vuoka.
  7. Laita ensiksi kerros vaaleaa taikinaa, sitten kaakaotaikina ja viimeiseksi loput vaaleasta taikinasta. Vedä tikulla tai veitsen terällä ylösalaisin liikkeellä taikinan läpi, näin saat kauniin kuvion raitoihin.
  8. Paista 175 asteessa n.50 min, kiertoilmalla riittää 150 astetta





Kahvikakut on hyviä säilyvyden takia, maku vaan paraneen parin päivän päästä.