Sima, munkkitangot ja helppo kinuskinen dippi
Vappu on jo lähellä ja niin meilläkin ruvettiin jo fiilistelemään vapun herkkuja tämän Blogiringin ja Suomen sokerin kamppiksen myötä.
Tää kamppis sopii mulle kun nenä päähän sillä mä rakastan simaa ja tietty munkkeja.
Sima tehdään meillä aina sillä perinteisellä reseptillä, sillä mikä löytyy fariinisokeripussista. Pienillä omilla muutoksilla, mutta ei mitään kikkailuja vaan perussimaa, se vaan nyt kuuluu vappuun eikä vappu tuntuisi miltää ilman tätä simaa.
Yleensä teen siman vasta vappuaatoksi, jotenkin se vaan maistuu parhaalle kun sitä joutuu odottamaan tiettyyn päivään. Tänä vuonna tuli siis poikkeus tähän kun kamppiksen myötä simaa maisteltiin jo hyvissä ajoin, ja kyllähän se maistui näin etuajassa juotunakin .
Siman valmistus on helppoa ja huoneenlämmössä se valmistuu kolmessa päivässä, viileässä valmistukseen menee viikon verran.
Sima
- 4 litraa vettä
- 250 g Dansukker Fariinisokeria
- 250 g Dansukker Taloussokeria
- 2 sitruunaa
- herneen kokoinen pala tuorehiivaa
- sokeria ja (rusinoita)
- Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokereiden päälle
- Lisää loput vedestä ja jäähdytä kädenlämpöiseksi
- Lisää hiiva,
- Alkuperäisessä ohjeessa lisätään sitruunamehu, itse lisää sitruunat viipaleina ja ennen pullotusta puristelen mehut viipaleista siman joukkoon.
- Anna siman käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään.
- Lisää pulloihin lusikallinen sokeria ja halutessa rusinoita
- Kaada sima pulloihin, älä kierrä korkkia liian tiukkaan, koska käymisen aikana pulloon tulee painetta.
- Huoneenlämmössä sima valmistuu kolmessa päivässä, viileässä valmistukseen menee viikon verran. Jos laitoit rusinoita niin niiden noustessa pinnalle on sima valmista.
- Nauti valmis sima viikon sisällä.
Siman kanssa maistuu tietysti munkit.
Ja koska siman valmistuksesta jäi fariinisokeria yli teinkin munkin tangoiksi ja valmistin munkeille herkullisen dipin käyttäen fariinisokeria.
Munkkitangot
- 2,5 dl maitoa
- 1 dl Dansukker taloussokeria
- 25 g tuorehiivaa
- 0,5 tl suolaa
- 2 tl kardemummaa
- 50 voita tai margariinia
- n. 500 g vehnäjauhoja
- Pinnalle: Dansukker Siro erikoishieno sokeri
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi
- Lisää maitoon hiiva, sokeri, suola ja kardemumma
- Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi, lisää jauhoja vähitellen lisää. Loppuvaiheessa lisää pehmeä voi tai margariini. Vaivaa taikina kunnolla käsin tai yleiskoneella niin että taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoilta.Anna taikina levätä vartti.
- Kaulitse taikina levyksi ja leikkaa siitä pitkiä noin sormen paksuisia paloja.
- Laitat palat öljytylle leivinpaperille ja kohota hyvin liinan alla tai uunissa jonka olet ennen kohotusta lämmittänyt n.50 asteeseen.
- Paista kohonneet munkkitangot n.180 asteisessa öljyssä tai munkinpaistorasvassa.
- Paista kummaltakin puolelta ruskeaksi ja nosta munkit esim.talouspaperin päälle.
- Ylimääräinen rasva imeytyy paperiin.
- Sokeroi munkit Siro erikoishieno sokerilla
Helppo kinuskinen dippi
- 250 g ranskankermaa tai smetanaa
- 3 dl Dansukker Fariinisokeria
- Sekoita fariinisokeri ranskankermaan tai smetanaan, laita jääkaappiin tekeytymään.
- Fariinisokeri sulaa itsestään ja jääkaapista otettaessa sekoita dippi tasaiseksi ja se on valmista käytettäväksi.
- Parhaimmillaan tämä on seuraavana päivänä, mutta käytettävissä jo puolen tunninkin päästä.
Tulis jo Vappu !
Yhteistyössä Suomen sokeri
Jestas miten hyvä idea tuo munkkitanko!! Ei ole koko naama sokerissa... :) Tulee kyllä käyttöön tämä resepti.
VastaaPoistaMunkkitanko. Daaaa! Munkin voi siis tehdä muutoinkin kuin renkaaksi! Vähänkö olen pöljä kun en itse tajunnut, turaan aina ne rinkilät ja hermot menee paistaessa. Kiitos vinkistä! Ja tuo dippi vaikuttaa aika herkulle... Kiitos muuten myös hyvästä mustikkamuffinsiohjeesta, sen kautta eksyin tänne.
VastaaPoistaNää on tosi näppäriä syödä ja valmistuskin on nopeampaan 😉
PoistaIltaa! Mistä oot tollasen sima-pullon ostanu, missä on pinkki korkki? Mäki haluun!😍
VastaaPoistaMuistaakseni se on ostettu Tigerista, mutta varmaan pari vuotta sitten
PoistaOnko sulla noita?
PoistaOnnistuskohan nää munkit gluteenittonana?
VastaaPoistalongchamp bag
VastaaPoistaoakley sunglasses
dolce and gabbana outlet online
coach factory outlet
under armour outlet
adidas stan smith
prada sunglasses
lacoste outlet
cheap oakleys outlet
nike huarache
tiffany jewelry
timberland uk
chi flat iron
nike air force black
ray ban outlet store online
ed hardy outlet
louis vuitton pas cher
dior sunglasses
coach purses
coach outlet
coach factory outlet
louis vuitton bags
adidas nmd
vans shoes
armani jeans
air jordans
versace
michael kors outlet online
christian louboutin uk
longchamp outlet store
converse all star
louis vuitton handbags
ecco shoes
nike blazer
2016623yaunyuan
michael kors outlet online sale
VastaaPoistachristian louboutin sale
louis vuitton
michael kors handbags
louis vuitton handbags
hollister clothing
fitflops
celine handbags
louis vuitton outlet
jordan 11s
michael kors outlet
jordan 4 toro
kobe shoes 11
louis vuitton bags
ray ban sunglasses
adidas yeezy
toms outlet
michael kors handbags
uggs
cheap jordans
air jordan pas cher
air jordans
ray ban sunglasses
seattle seahawks jerseys
adidas originals
ralph lauren outlet
polo ralph lauren
nike nfl jerseys
louis vuitton outlet
coach outlet store online clearances
christian louboutin pas cher
ugg boots
celine
louis vuitton outlet
gucci outlet
canada goose outlet
kobe bryant shoes
louis vuitton outlet
michael kors handbags
20168.16wengdongdong