Keltainen ombre hääkakku

Tässä kesän yksi suosikkikakuistani. Morsiammen kanssa mietittiin todella monia eri vaihtoehtoja ja lopulta hän päätyi tämänlaiseen kakkuun. Kakussa Devil's food cake pohja, samalla ohjeella kuin nämä cupcaket on tehty . Cupcake ohje on puolitettu ohje, eli tuplaohjeesta tulee yksi n.20 cm halkaisijaltaan oleva kakku. Tässä on kakkujen halkaisijat on 30 cm, 26 cm  ja 22 cm, lisäksi tehtiin vielä 2 x 22 cm kakut.

Jokaisen kakun täytteenä on alimmassa välissä valkosuklaamousse ja kahdessa seuraavassa tummasuklaaganache.

Kuorrutus oli valkosuklaakreemiä, joka oli todella miellyttävä käsitellä ja pinta kreemissä kauniin kiiltävä. Ja maku oli napakymppi.

Tässä ohje vielä kreemiin. Riittää yhteen n.22cm kakkuun

300 g huoneenlämpöistä voita

8 dl tomusokeria ( yksi paketti)  

100 g maustamatonta tuorejuustoa 

100-150g valkosuklaata 

Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaahdoksi, lisää tomusokeria n. dl kerrallaan kokoajan vatkaten. Lisää tuorejuusto ja vatkaa kunnolla. Lisää sulatettu suklaa.

Kukiksi toivottiin keltaisia ruusuja ja valkoisia neilikoita.

Onnea vielä hääparille tätäkin kautta!