Pannukakkumuffinit

Tällä viikolla toteutetun Flora kamppiksen innoittamana tein näille suolaisille pannukakkuleivoksille kaveriksi makeita mustikkaisia pannukakkumuffineita.

 PANNUKAKkumuffinit

• 4 dl piimää
• 3 kananmunaa
• 0,5 dl Flora Kulta juoksevaa kasviöljyvalmistetta
• 5 dl vehnäjauhoja
• 0,5 dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• ripaus suolaa
• mustikoita

1. Sekoita kulhossa piimä, kananmunat, ja Flora Kulta kasviöljyvalmiste
2. Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet ja lisää ne toisten aineiden joukkoon kulhoon. 
3. Sekoita tasaiseksi.

Voitele muffinipelti Flora juoksevalla.

 Laita pannukakkutaikinaa n. 2/3 osaa jokaiseen koloon.

Lisää päälle mustikoita tai vaikka suklaahippuja niinkuin tässä taaempana näkyy.

Paista 175 asteessa n.20 min.

Nauti esim. siirapin kanssa