Mehevä omenakakku Sharlotka ja vaniljakastike

Omenakakku Sharlotka hurmaa helppudella, mehevyydellä ja keveydellä. Taikinaan ei käytetä ollenkaan rasvaa, joten sen pohja on ihanan pehmeä ja omenat tuovat siihen ihanaa mehevyyttä.  Resepti on yksinkertainen, joten valmistaminen on helppoa.  Kakku säilyy hyvänä useamman päivän myös huoneenlämmössä…

LUE LISÄÄ »

Mehevä raparperipiirakka ( pellillinen ) ja itse tehty vaniljajäätelö

Mehevä raparperipiirakka – helppo ja herkullinen resepti ( pellillinen ) Ihana raparperikausi on täällä taas! Raparperi on yksi omista suosikkiraaka-aineistani leivonnassa – sen happaman kirpeä ja makea yhdistelmä on vain vastustamaton. Tämä mehevä raparperipiirakka on juuri sellainen resepti, joka …

LUE LISÄÄ »

Sitruunarahkapiirakka

Kaupallisessa yhteistyössä Fine Foods kanssa Kevään ihanin sitruunarahkapiirakka Pohjataikina: 125 g sulatettua voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Vatkaa sulatettu voi, sokeri ja kananmuna kunnolla sekaisin Lisää toisiinsa sekoitetut kuiv…

LUE LISÄÄ »

Macaron-leivokset

Kohta juhlitaan äitejä. Meillä tarjoillaan aiemmin julkaisemani Mini Pavlovien lisäksi Macaron-leivoksia äitienpäivänä. Pidin eilen pitkästä aikaa myös Macaron kurssin Espoon työväenopistolla ja kurssit saavat jatkoa myös syksyllä. Jos näiden valmistus tuottaa päänvaivaa vielä tämän ohjeistuksen j…

LUE LISÄÄ »

Mini Pavlovat

Kevät on täynnä monellaisia juhlia ja monet kaipaavat myös erikoisruokavalioihin sopivia herkkuja ja mikä parempaa jos ne ovat vielä sellaisia että maistuvat muillekin. Pavlova on yksi lempikakuistani ja näin minimuodossa ne on syötävän suloisia, Näitä meillä tarjoillaan tällä viikolla äitienpäivä…

LUE LISÄÄ »

Suklaadonitsit ystävälle

Ensi viikolla vietetään ystävänpäivää ja täällä blogin puolella on aloitettu jo valmistelut. Helpot ja nopeat suklaiset uunidonitsit valmistuvat hetkessä ja niitä on kiva koristella oman maun mukaan. Näitä donitseja varten tarvitset donitsipellin. Minä käytin minidonitsipeltiä , jolla saa kerralla …

LUE LISÄÄ »

Runebergin tortut

En ole aina ollut Runebergin torttujen ystävä. Mutta kun rupesin itse niitä leipomaan niin monien kokeilujen ja muokkailujen kautta löysin reseptin, jolla tulee minun mielestä täydelliset. Voisin syödä niitä loputtomiin. Olkaa hyvät, minun mielestä maailman parhaat Runebergin tortut. Runebergin to…

LUE LISÄÄ »

Omenakakku Sharlotka

Tämä viikonloppu on ollut pyhitetty omenaleivonnaisille. Perjantaina kävimme keräämässä omenoita ja lauantaina alkoi leipominen. Ensimmäisenä esittelen itselleni uuden tuttavuuden Sharlotkan. Tämä omenaleivonnainen on mielettömän helppo ja nopea valmistaa ja silti maku on taivaallinen. Oikeastaan …

LUE LISÄÄ »

Omenakeikaus

Syksyssä parasta on upeat luonnonantimet. Puolukoista, sienistä ja tietysti omenoista saa loihdittua ihania ruokia ja leivonnaisia. Tällä kertaa inspiroiduin omenoista. Tein omenakeikauskakun, joka on maustettu tietty kanelilla. Kakkutaikina oli itsessään jo niin hyvää että tätä reseptiä tulen taa…

LUE LISÄÄ »

Pullaviinerit

Näitä ihastuttavia pullaviinereitä tulee tehtyä aina silloin tällöin, mutta jostain syystä reseptiä en ole blogiini koskaan laittanut. Reseptin olen saanut joskus ystävältäni, hiukan olen tehnyt muutoksia siihen aikojen saatossa, mutta perusidealtaan on edelleen sama.  Täytevaihtoehtoja on tietyst…

LUE LISÄÄ »

Ihanat marjatartaletit

Olisiko tässä hyvä juhannusherkku? Marjaisat tartaletit valmistuvat helposti vaikka mökkiolosuhteissa jos leivot pohjat etukäteen.  Valmistus aloitetaan siis pohjista, jotka voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen ja täyttää sitten tarpeen mukaan. Tartalettipohjat n.8 kpll 100 g huoneenlämpöistä voita 1…

LUE LISÄÄ »