Kermakakkuja ei tule turhan usein tehtyä, koska useimmiten ihmiset pyytävät minulta erikoisempia teemakakkuja. Kermakkujen tekeminen on kuitenkin hauskaa vaihtelua ja oli kiva pitkästä aikaa pursotella kermaa.
Tämä kakku meni arpajaisvoittona ja oli voittajan toiveiden mukainen.
Kuningatar kermakakku
SIENIKAKKUpohja
- 5 munaa
- 2,5 dl erikoishienoa sokeria
- 10 rkl kiehuvaa vettä
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Sen jälkeen lisää kiehuvaa vettä vähitellen koko ajan seosta vatkaten. Jatka vatkaamista noin 5 minuuttia.
Lisää joukkoon jauho-leivinjauheseos varovasti sekoittaen siivilän läpi. Paista pohja voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuuassa, tai reunavuoan avulla pellillä.
Paista 175 astetta, n.35-40 min.
TÄYTE:
- 4 dl vispikermaa
- 200g maitorahkaa
- tomusokeria maun mukaan
- vaniljasokeria
- mustikoita ja vadelmia
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon rahka ja sokerit.
Lisää marjat täyttövaiheessa kermarahkaseoksen päälle.
Kostuta kakku maun mukaan, itse käytin sitruuna-sokerivettä.
Päälle runsaasti vadelmia ja mustikoita, lisäksi laitoin kiilteen , koska kakun piti säilyä hyvin seuraavaan päivään.
Pursotuksiin käytetty 4 dl vispikermaa ja n.100 g maitorahkaa, makeutus tomusokerilla.
Ihanat pursotkset!
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaMitä tyllaa olet käyttäny pursotuksiin??
PoistaTodella hieno kakku :)
Aivan ihanat pursotukset! Miten tuollaisen kuvion saa tehtyä?
VastaaPoistaKuvio on tehty pursottamalla Wiltonin 1M tyllalla. Katson huomenna löytyykö multa kuvamateriaalia kyseisen pursotuksen tekemisestä.
VastaaPoistaVoi nam!!!
VastaaPoistaMarjakakut on kyllä aina hyviä, nam ;)
PoistaMarjakakut on kyllä aina hyviä, nam ;)
PoistaKuvamateriaalia ei multa löytynyt, mutta esim. youtubesta löytyy videoita kyseisen pursotuksen tekemisestä vaikka hakusalla rosette cake.
VastaaPoistaKuvamateriaalia ei multa löytynyt, mutta esim. youtubesta löytyy videoita kyseisen pursotuksen tekemisestä vaikka hakusalla rosette cake.
VastaaPoistaMitä mieltä olet, sopisiko pähkinäinen kakkupohja tämän täytteen ja mansikkoitten kanssa?
VastaaPoistakaipaan kipeesti jonkun kokeeneemman mielipidettä, kun en ole koskaan mansikkaa ja pähkinää yhdistänyt!:D