Dops Pops

Cookie Popsit, Cake Popsit jne. on kovassa huudossa nykyään ja vaikka niiden tekeminen on helppoa niin niissä on kuitenkin monta työvaihetta ja olen kuullut että sen takia moni jättää tekemättä niitä. Siitä sainkin idean keksiä vielä helpomman popsin. Saanko esitellä DOPS POPS. Käytin näihin Kanto…

LUE LISÄÄ »

Spiderman kakut

Sain lomalla ollessa pyynnön tehdä kaksi pientä Spiderman kakkua lyhyellä varoitusajalla. Viime hetkillä huomasin ettei minulla ollutkaan edes yhteneviä kakkualustoja kakuille, mutta nämä onneksi tarjoiltiin erikseen. Kakuissa on neljän munan sienikakkupohjat. Kostutus vaniljamaidolla ja kakun pin…

LUE LISÄÄ »

Banoffee

Banoffee 1,5 pakettia kaurakeksejä 100g sulatettua voita 1 tlk kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa (osta valmiiksi keitettyä tai keitä itse) 3 banaania 3dl vispikermaa (tomusokeria) kaakaojauhetta Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele keksimurska-voiseos esim.reunavuokaa apuna käyttäen…

LUE LISÄÄ »

Nutella muffarit

Kaapissa kummitteli Nutella purkki, joten sille piti keksiä käyttöä. Tälläisiä Nutella cupcakeja on tullut nähtyä useassa ulkoimaisessa blogissa ja niiden teko on ollut mielessä jo jonkin aikaa. Nutella Muffinit 12kpl  150g huoneenlämpöistä voita 1 3/4 dl sokeria 3 munaa 2 tl vaniljasokeria 4 dl vehnäja…

LUE LISÄÄ »

Helmin helpot mustikkamuffinit

Meidän Helmi ja hänen ystävänsä kävivät eilen itse mustikkametsällä, kun lupasin että saavat sitten leipoa jotain poimimistaan marjoista. Tytöt lähtivät metsään ja minä etsin arkistoistani helpon muffini ohjeen. Ohje on todella helppo, ei tarvita edes sähkövatkainta. Mustikkamuffinit 3,5dl vehnäja…

LUE LISÄÄ »

Spidermankakku ja kaksi kakuntäytettä

Näitä Spidermankakkuja tuli tehtyä kaksin kappalein kesän aikana, joten laitan vaan yhden kuvan koska ovat lähestulkoon identtisiä. Toisessa kakussa oli mansikkamoussetäyte ja toisessa kinuski-omartäyte.  Mansikkamousse Mansikoita 300g soseutettuna 2dl vispikermaa vaahdotettuna purkki ranskankerm…

LUE LISÄÄ »

Kurkkusalaatti

Yksinkertaisuudessaan todella hyvää salaattia. Kurkkusalaatti  1 punasipuli halkaistuna ja siivutettuna 3 kurkkua siemenet poistettuna ja siivutettuna suolaa ja pippuria 3 rkl riisiviinietikkaa 3rkl oliiviöljyä Kurkku ja sipulisiivujen joukkoon lisätään kaikki muu, sekoitetaan ja laitetaan vetäyty…

LUE LISÄÄ »

Hibiscus kakku

Tällä kakulla juhlistettiin kahden tyttäreni syntymäpäivää Luau teemaisilla juhlilla . Tytöt toivoivat tällä kertaa kermakakkua ja siitä sitten lähdettiin muokkaamaan teemaan sopivaa kakkua. Hibiscus eli kiinanruuusu on Havaijin kansalliskukka, joten se tuntui sopivalta valinnalta juhliin. Kukkia …

LUE LISÄÄ »

Huli Huli kana

Luau teemajuhlissamme tarjottiin Huli Huli kanaa joka on perinteinen hawaijilainen grillattava. Meillä oli 60kpl broilerin nuijapaloja ja marinadi on mitoitettu siihen määrään. Huli Huli kana 60kpl broilerin nuijia (tai pienempi määrä koipia) 2dl soijakastiketta 2dl ketsuppia 1dl ruokosokeria 5rkl r…

LUE LISÄÄ »

Tabouleh salaatti

Yleensä tämä salaatti valmistetaan bulgurista, mutta koska meillä ei kaikki voi vehnää syödä niin päädyin tekemään tämän quinoasta jolloin tämä salaatti on gluteeniton. Jos kuitenkin käytät bulguria niin valmista bulgur paketin ohjeiden mukaan ja muuten seuraa ohjetta seuraavan mukaan. Tämän ohjee…

LUE LISÄÄ »

Ananas cookiepopsit

Luau juhliin teimme ananaksen muotoisia cookiepopseja. 8-vuotias tyttäreni auttoi minua näiden tekemisessä. Kekseinä käytimme vaaleita sitruunatäytekeksejä. Merkkiä en nyt muista. Keksit murskattiin ja sekaan lisättiin vielä paketti sitruunan makuista tuorejuustoa. Kuorrutus on valkosuklaan ja tum…

LUE LISÄÄ »

Luau Party

Tänään juhlittiin tyttärieni Helmin 12v. ja Hiljan 8v. synttäreitä Luau-teeman vauhdittamana. Luau Party kyltti laitettiin rappukäytävään ohjaamaan vieraiden saapumista. Tuolikin sai ylleen "kaislahameen" ja lein. Kaikille vieraille oli omat kaulaan laitettavat leit. Sankareilla lisäksi …

LUE LISÄÄ »

Key lime pie

Key lime pie Pohja: 3 1/2 dl hienonnnettuja Digestive keksejä 1 dl sulatettua voita tai margariinia 1 rkl sokeria Täyte: 5 keltuaista 1 tlk (400g) kondensoitua makeaa maitoa 1 dl limeteistä puristettua mehua 1 rkl raastettua limetinkuorta (Koristeluun: vispikermaa, tomusokeria, limetti ohuina viipaleina tai …

LUE LISÄÄ »

Munamies kakku

Tämä kakku on vanhan blogini arkistosta. Pääsiäisenä 2011 tehty.

LUE LISÄÄ »

Kahdesti paistetut perunat

Kahdesti paistetut perunat 6 Rosamunda perunaa 150g pekonia 3-4 salottisipulia (riippuen koosta) n.100g Dubliner tai Cheddar juustoa pari valkosipulin kynttä 100g ranskankermaa 1dl maitoa voita suolaa ja pippuria Pese perunat ja paista uunissa ritilällä 200 asteessa n.tunti Kun perunat on kypsiä, …

LUE LISÄÄ »