LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

maanantai 28. huhtikuuta 2014

Brunssi ja hyvää kahvia

Meidän perheessä ei viikonloppu aamuisin kiirehditä aamiaiselle niinpä brunssi sopii meille aivan loistavasti. Jokainen perheenjäsen heräilee hiukan eri aikaan ja suurinosa ei heti herättyään syömistä kaipaa. Brunssivalmistelut on kiva tehdä koko perheen kanssa yhdessä.
Brunssille on kiva koota jokaisen toiveiden mukaisia herkkuja ja brunssista valmisteluineen tulee kiva yhteinen hetki.



Lähdin innolla mukaan tähän Blogiringin kamppikseen kun kuulin sanat Paulig ja kahvi. Jokainen minut tunteva tietää illainen kahvikissa olen. Kahvia kuluu aamusta iltaan aikamoinen määrä. Useimmiten nautin lattea ja Pauligilta onkin tulossa nyt toukokuussa markkinoille uusi Paulig Cupsolo Lattensia, joka valmistaa laten tuoreesta maidosta.

Menossa on myös Instagramissa ja Twitterissä kilpailu, jossa voit voittaa kyseisen Paulig Cupsolo Lattensia laitteen omaksi ja ihanan brunssihetken ystävien kanssa.  Lisätietoa kilpailusta täältä http://www.paulig.fi/kahvijutut/cupsolobrunssi

Brunssimenu

  • Pekoni-kananmunapaahtiskupit
  • Parsa-Serranonkinkkukääreet
  • Croissantit
  • Mango-banaanismoothiet
  • Nutella-tai tuorejuustomansikka leipärullat
  • Mansikoita
  • Hyvää kahvia ja teetä




Pekoni-kananmunapaahtiskupit valmistuu nopeasti.


Painele paahtoleivät, joista kuoret leikattu pois muffinipellille. Laita alimmaiseksi paistettu pekoni ja sen päälle kananmuna, kaikki valkuainen ei aina mahdu, joten varovasti kannattaa valkuaista laitella ettei tule yli. Paista uunissa 200 asteessa kunnes kananmuna on hyytynyt, Aikaa en muistanut katsoa ;)





Nämä leipärullat vei meidän sydämet, oli niin herkkua ja täytteitähän voi vaihdella sitten ihan mitä milloinkin sattuu olemaan tai tekee mieli. Meillä näissä oli toisissa nutellaa ja tuoreita mansikoita, toisissa vaniljasokerilla maustettua tuorejuustoa ja mansikoita



Leivistä kuoret pois, kannattaa hiukan litistää leipiä kaulitsemalla kaulimella.
Levitä nutella tai tuorejuusto leivälle ja lisää mansikan paloja. Rullaa tiukasti rullalle.
Sen jälkeen kasta pöyräytä kananmunassa ja paista pannulla kauniin ruskeaksi. Lopuksi pyörittele kaneli-sokeriseoksessa.


Ja sitten nautitaan. Ihanan mansikkaisia leipärullia ja espressoa <3



Yhteistyössä Paulig



perjantai 25. huhtikuuta 2014

Koirapopsit




KakkuKatri on ehdottomasti koiraihminen ja kotootakin löytyy kaksi koirakaveria. Jokunen Instagram seuraaja on varmaankin näihin kavereihin törmännyt KakkuKatrin Instagram kuvissa ;)

Tässä Lucy Kyproksen prinsessa


Ja tässä Layo Espanjan prinssi


Lucy täyttää ensi viikolla 3 vuotta ja siitä tulikin idea näihin koirapopseihin. Meille ihmisille jotain koiramaista herkkua.

Popseissa sisällä sacherkakkupohjasta ja maustamattomasta tuorejuustosta tehty massa. Kuorrutus on tumman ja maitosuklaasekoitusta. Korvat, silmät ja nenät sokerimassaa.





sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

Ristiäiskakku ja muitakin kuulumisia



En mää teitä ole unohtanut vaikka päivitykset on jäänyt tänne blogin puolelle laittamattakin. Yrittäjyyden alku on ollut aika tiivistahtista ja menee jonkin aikaan kunnes rupeaa taas omat rutiinit löytymään. Kakkuja on kyllä tehty ja muutakin leivontaa päivittäin, mutta leipomossa hiki hatussa työtä tehdessä ei tule kaiken valokuvaaminen ensiksi mieleen. :) 

KakkuKatri löytyy myös Instagramista ja sinne tulee kaikenlaisia hölynpöly kuviakin päivän tiimellyksistä laitettua https://instagram.com/kakkukatri
Facebookissa on säpinää enempi kuin blogissa, esim.arvontoja joita ei välttämättä blogin puolella ole https://facebook.com/kakkukatri

Tässä yksi tämän viikon kakuista.Tilaajalla oli selvät näkemykset minkälasen kakun haluaa. Mutta minä mokasin, tosin postiivisessa mielessä kun tein 10 hlö:n kakusta huomattavasti isomman kuin oli tarkoitus. 

Kakussa on mansikka-limemousse ja vaalea sienikakkupohja. Päällinen sokerimassaa.
Onnea Inekselle kauniista nimestä!



tiistai 1. huhtikuuta 2014

KakkuKatrin KURSSIT ovat täällä!


KakkuKatri järjestää nyt kevään aikana kakkukursseja Espoon Tapiolassa Taavin koti ja kahvilan tiloissa.

Lisää tietoa kakunkoristelukursseista ja ilmoittautumisinfo löytyy täältä:



Facebookissa on lisäksi käynnissä arvonta jossa voit voittaa paikan vapaavalintaiselle kurssille, sinne siis tästä: