LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

maanantai 30. syyskuuta 2013

Arvonnan voittajat

Arvonnan voittajat on nyt selvillä.
Arvonnan suoritin ramdom.org sivulla ja voittajaksi ensimmäiseen palkintoon eli tähän


tuli PuuVilla tällä kommentilla:

Täällä ois todella vaikee valita ehdottomasti paras versio. Oot niin monitaituri. Tällä kertaa mieli tekis eniten kyllä noita uppopaistettuja donitseja. Mutta monta kuorrutusohjetta oon täältä opiskellut. viimeiseksi havainnollistit hyvin sen liukuväri/terälethipursotuksen.

Toisen palkinnon eli tämän 


voittajaksi tuli Onnellinen Äiti tällä kommentilla:

En osaa yhtä ainutta asiaa sanoa, Täältä olen monesti katsout vinkkejä varsinkin pursotuksiin kiitos näitten sivujen osasin tyttären ristiäis kakun pursottaa kerrankin nätiksi.

Laitan vielä  sähköpostia menemään voittajille tai jos nopeampia olette niin voitte toki laittaa yhteytietojanne tulemaan KakkuKatrin sähköpostiin

ONNEA VOITTAJILLE :)

keskiviikko 25. syyskuuta 2013

Merielämää kakku ja simpukkakeksit



Viikonloppuna meillä juhlittiin kahden nuoren neitosen synttäreitä. 9v. ja 13v. tytöt olivat valinneet teemakseen merenelämää.

Kakuksi tytöt toivoivat suklaakakkua jollakin ihanalla pursotuksella. Teeman takia valitsin väriksi erisävyiset siniset kuvaamaan merta ja kakun päälle tuli suklaamuotilla tehtyjä simpukoita, meritähtiä jne, keksimurskan päälle,


Pursotustyyli on sama kuin esim. tässä Hibiscus kakussa ja tästä linkistä löytyy pursotusohjeet.
Tämä pursotus oli vaan helpompi ja nopeampi tehdä, kun pystyi tekemään kerralla ensin aina yhden rivin palluroita ja sen jälkeen veti paletilla kaikki pallurat läpi alhaalta ylöspäin. Sitten toinen kerros lomittain siihen yläpuolelle jne.

Kakku on vanha blogista entuudestaan tuttu suklaakakku. Lisänä oli täytteen joukossa vielä Dumlesuklaalevysä leikattuja paloja :P.
Kuorrutus tällä kertaa voituorejuustokreemiä. Jonka tein suklaakakun linkistä löytyvän ohjeen mukaan muuten mutta jätin kaakaojauheen pois ja lisäsin maustamatonta tuorejuustoa kreemin joukkoon ja värjäsin pastaväreillä haluttuun väriin. Kreemi oli puoltoista kertanen tässä kakussa.


Toinen synttärisankareista valmisti kaupan kekseistä ja sokerimassasta todella suloiset simpukkakeksit.


Ihania, eikö olekin? Näitä pystyisi valmistamaan itse pienemmätkin lapset.










Rääpitty kakku ei ole kaunein mahdollinen, mutta tälläkään kertaa en ehtinyt kauniinpaan leikkauskuvaa kakusta ottamaan.

sunnuntai 15. syyskuuta 2013

Kuningatar kermakakku








Kermakakkuja ei tule turhan usein tehtyä, koska useimmiten ihmiset pyytävät minulta erikoisempia teemakakkuja. Kermakkujen tekeminen on kuitenkin hauskaa vaihtelua ja oli kiva pitkästä aikaa pursotella kermaa. 
Tämä kakku meni arpajaisvoittona ja oli voittajan toiveiden mukainen.




Kuningatar kermakakku

SIENIKAKKUpohja


  • 5 munaa
  • 2,5 dl erikoishienoa sokeria
  • 10 rkl kiehuvaa vettä
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Riko munat kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, tähän menee 5-10min riippuen vatkaimen tehosta jne. 
Sen jälkeen lisää  kiehuvaa vettä vähitellen koko ajan seosta vatkaten. Jatka vatkaamista noin 5 minuuttia.
 Lisää joukkoon jauho-leivinjauheseos varovasti sekoittaen siivilän läpi. Paista pohja voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuuassa, tai reunavuoan avulla pellillä.
Paista 175 astetta, n.35-40 min. 

TÄYTE:

  • 4 dl vispikermaa
  • 200g maitorahkaa
  • tomusokeria maun mukaan
  • vaniljasokeria
  •  mustikoita ja vadelmia
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon rahka ja sokerit.

Lisää marjat täyttövaiheessa kermarahkaseoksen päälle.

Kostuta kakku maun mukaan, itse käytin sitruuna-sokerivettä.

Päälle runsaasti vadelmia ja mustikoita, lisäksi laitoin kiilteen , koska kakun piti säilyä hyvin seuraavaan päivään. 
Pursotuksiin käytetty 4 dl vispikermaa ja n.100 g maitorahkaa, makeutus tomusokerilla.



lauantai 14. syyskuuta 2013

Arvonta

Tarkoitushan oli tehdä tämä bloggaus hienosti omalla puhelimella työmatkan aikana kun köröttelen bussilla sen 20 min. ja tuntuu että senkin ajan voisi käyttää hyödyksi. No mutta ei mennyt niinkun suunnittelin. Tekstin joo sain kirjoitettua ja kuvatkin liitettyä ( ne kuvat jotka äkkiä nappasin aamukiireen keskellä puhelimen kameralla), mutta siihen se sitten tyssäsikin, linkitys ja kuvien liittäminen oikeaan kohtaan tekstin sekaan ei enää luonnistunut ilman ärräpäitä ja bussimatkakin alkoi olla loppumassa. Se siitä sitten.

No arvonta järjestetään joka tapauksessa vaikka se ei nyt puhelimen välityksellä onnistunutkaan. Sitä koitetaan taas ehkä jossain toisessa postauksessa.

Arvontaa voit osallistua jättämällä kommentin tähän postaukseen kertomalla mikä on sinulle mieluisin resepti/postaus blogissani,  jos osallistut anonyyminä niin jätä myös yhteystietosi (sähköposti) .

Arvonta päättyy 29.9. klo 18.

Palkintona on kaksi pientä palkintoa .


Ensimmäisessä palkinnossa ihanat cupcake keksimuotit ja pienen pieniä muffarivuokia.


Toisessa palkinnossa Simply Melt nappeja, mini confetteja ja mini muffarivuokia.

Kakkukatrin Facebook sivuilla on myös yksi arvonta käynnissä ;)
Siellä palkintona on tämä ihana Wiltonin silikonivuoka.





keskiviikko 11. syyskuuta 2013

Kanelikierre pannukakut




Tässä takuuvarma pullanystävän herkku. Näitä olen tehnyt jo useamman kerran, mutta vasta nyt julkaisen reseptin täällä kun vihdoinkin sain reseptin siihen uskoon että onnistui moitteettomasti. Aiemmissa kokeiluissa kaneli-sokeri osuus on ollut joko liian löysää/paksua ja siksi on mennyt säätämiseksi. Tällä kerralla lisäsin myös hiukan jauhoja sokeri-kaneli-voi seokseen ja kierteistä tuli huomattavasti kauniinpia kuin aiemmat levähtäneet versiot.

Kanelikierre pannukakut

Valmista pannukakkutaikina TÄMÄN OHJEEN mukaan.

Kanelikierre:
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1,5 dl sokeria
  • 3 tl kanelia 
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  1. Sekoita sokeri, kaneli ja vehnäjauhot sulaan voihin.
  2. Laita seos muovipussiin tai kertakäyttöseen pursotinpussiin ( minigrip on hyvä koska saa helposti suljettua ylhäältä)
  3. Leikkaa kulma auki.

Paista pannukakut ohjeen mukaan, mutta pursota kanelikierre pannukakun päälle kun pinta alkaa kuplia


Paista vielä hetki ennen kääntämistä ja sen jälkeen paista vielä toinen puoli kauniin ruskeaksi



Valmiit pannukaut voit vielä koristella tekemällä kuorrutteen tomusokerista ja maidosta



tiistai 10. syyskuuta 2013

Mysli popsit

Sain Dr Oetkerilta testailtavaksi Vitalis myslejä. Pitkään on ollut tarkoitus kokeilla mysli popseja ja nyt siihen tuli oiva tilaisuus. 
Meidän kotona on monta koululaista ja heillä tuntuu olevan välipala aikaan  kova nälkä ja monesti ollaan kiireisinä menossa harrastuksiin jne. Isoimmilla lapsilla usein koulupäivät myös venyvät pitkiksi ja silloin mukaan otettavat välipalat tarpeen.
Näitä popseja voi tietysti myös valmistaa ilman tikkuja ihan perinteisempänä myslipatukkana.




Näihin popseihin valitsin Vitalis 7 viljaa Hedelmä & marja myslin, muuten suosikki mauksi lasten keskuudessa nousi Vitalis Crunchy Plus Double Chocolate, jonka lapset söivätkin tyhjäksi yhtenä aamuna.

Mysli popsit

  • 10 dl Vitalis 7 viljaa mysliä
  • 100 g voita
  • 1 dl hunajaa
  • 0,5 dl ruokosokeria
  • (suklaata koristeluun)
  1. Laita kattilaan voi, hunaja ja sokeri, keittele keskilämmöllä muutama minuutti kokoajan sekoitellen niin kauan että sokerikiteet on kokonaan sulanut. Voit kokeilla jääkylmään veteen tipan seosta tiputtamalla jähmettyykö seos pehmeäksi palloksi. Silloin se on valmista.
  2. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon mysli.
  3. Levitä seos leivinpaperille tai silikonialustalle tasaiseksi n. 3 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Tökkää tikut kummaltakin puolelta levyä n. 4 cm välein niin että alussa ja lopussa on pari senttiä tilaa. 
  4. Anna seoksen jähmettyä, voit nopeuttaa jähmettämistä laittamalla levyn tikkuineen jääkaappiin tai pakastimeen. 
  5. Kun levy on jähmettynyt leikkaa terävällä veitsellä levy osiin. Koristele suklaalla.

Voi,- sokeri,- ja hunajaseos


Tikkujen asettelua



 Nämä maistuivat lapsille ilman suklaakoristelujakin ja osa lapsista, jopa sanoi että oli parempia ilman suklaata.



Siitäkin huolimatta piti sitä suklaata mennä laittamaan .






Yhteistyössä Dr. Oetker