Näitä omenaisia cupcakeja on pitänyt tehdä monen monta kertaa, nyt tuli vihdoin tilaisuus kun sisko ilmoitteli tulevansa kylään ja olihan meillä taas entisiä naapurin lapsiakin leikkimässä omien lasten kanssa, joten hyvä tekosyy ruveta taas leipomaan.
Taikinan ohjeen nappasin näistä Helmin helpoista mustikkamuffineista
Mukavan helppo ohje, jota on myös helppo muokata.
Omena cupcaket
3,5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2tl kanelia
1dl maitoa
1dl pullomargariinia tai 100g voita sulatettuna ja jäähdytettynä.
2munaa
2-3 omenaa raastettuna
- Sekoita kuivat aineet keskenään
- Lisää muut aineet ja sekoita sekaisin, älä vatkaa. Viimeiseksi lisää omenaraaste.
- Nostele taikina muffinivuokiin. Täytä 2/3 osaa vuuista.
- Paista 200 asteessa 16-18 min.
Kuorrutus
100g huoneenlämpöistä voita
1 dl tomusokeria
100g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 prk kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia
Vaahdota voi ja tomusokeri, lisää maustamaton tuorejuusto ja kinuski.
Kuullostaa herkulliselta. Täytyy laittaa mieleen, että täältä löytyy tuollainen ohje ;)
VastaaPoista